Avaliem Meu Treino/suplementacao/alimentacao Por Favo?

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Bom dia! Estou treinando a aproximadamente 1 ano, os resultados estão sendo satisfatórios, só que poderiam ser melhor (penso eu). Eu era gordo tenho 1.83 e pesava 90 kg, agora estou com 78 kg, só que eu nao consigo definir meus musculos... Por exemplo, o meu biceps e razoável (35 cm) só que ele nao é definido. 

Suplementação:

Tomando 2 comprimidos de BCAA antes do treino (30 min) e 2 depois

1 medida (de whey) de dextrose pos treino

1 e 1/2 medidas de whey isolado

1 e 1/2 medidas de Creatina

Alimentacao (tento seguir isso, como passo o dia todo fora as vezes nao consigo)

Manha.(7 hrs / 10 hrs)

2 Pães com frango desfiado

2 copos de leite

2 bananas

almoço (14 hrs)

2 ~ 3 Colheres (daquela de pegar arroz) de Arroz

1 ~ 2 Conchas Feijao

3 ~ 4 colheres de sopa de pure de batata

2 ~ 3 Files de carne ou frango

1~2 Copo(s) de suco (as vezes refri)

lanche da tarde (16 hrs)

1 salgado

1 suco de acai

Lanche antes do treino (21 hrs)

1 copo de Leite/suco de fruta

1 pao com queijo branco

"Janta" (23 hrs, sei que é meio tarde)

1 concha de sopa ou 1 colher de arroz

2 ovos cozidos (as vezes frito)

1~2 Copo(s) de suco (as vezes refri)

Nao lembro o nome de todos os exercicios corretamente, desculpa se confundir.

Treino A

Supino reto

Supino Inclinado

Crossover e Flexao (SS)

Desevolvimento de ombro (maquina)

Remada alta e Lateral com halteres (SS)

Tricepes Corda

Testa e Supino Fechado (SS)

Treino B

Puxada Romana

Puxada fechada

Remanda aberta e fechada (maquina / S.S)

Rosca Direta

Rosca Scott

Rosca Martelo

Leg Press 45

Maquina extensora

O inverso da maquina extensora que esqueci o nome.

Esqueci de falar, as series faco 4x10, so que as super series (SS) faco 3x10.

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Ue, estou monstrando meu treino, mesmo assim desculpa, sou novato ainda aqui