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Você perdeu 3 kg em 6 dias, talvez a dieta esteja até drástica demais e você acabe perdendo muito músculo junto com a gordura. Poderia perder 1 kg ou menos por semana. Quando parar de perder, diminua as calorias.
 
Quanto ao treino, continue regularmente e tente aumentar as cargas/repetições, mas como está em cutting também pode perder força até chegar no seu peso ideal.

Parece um bom treino. Só acho que o de panturrilha vai ser muito pesado, poderia fazer uma versão mais leve e ir progredindo. Alguns músculos não vão ser treinados pela limitação de equipamento.
 
Quantos anos você tem? Qual o peso dos halteres? Pratica esportes? Usa hormônios? Qual o seu peso e altura?
 
Também tem a questão do número de repetições e séries, sendo iniciante dá para fazer uma ou duas séries de quantos você conseguir e depois vai aumentando.