myyylena

O canal da Lari Michelin tem algumas dicas boas sobre proteína vegetal: https://www.youtube.com/channel/UC1MqexpRb7Y5vmN--4oXK4Q/videos 

se voce já fez a compra então consuma, em relação a horarios pode ser a hora que tiver mais deficiencia de consumir proteinas durante o dia, eu recomendaria ingestão de 40gr de albumina ao durmir e 40gr ao acordar. 

voce pode começar por descobrir o seu GCD (gasto calorico diario) a partir desse valor voce adiciona de 200 a 500kcal para ganhar peso(se for esse o objetivo) e retira de 200 a 500kcal se for perder peso, tente manter seus macros nessa faixa proteina 2 a 3gr/kg/gorduras 1gr/kg e carbo o restante que faltar para bater as calorias, 
em relação a proteina voce pode substituir a animal pela vegetal, nessa eu costumo calcular 0,70 do valor que a tabela nutricional mostra, exemplo 100gr de quinoa possui 12gr de proteina contabilize 8,4gr na sua dieta, pelo fato de proteina vegetal  ter menos fator biologico que proteina derivada do animal, espero ter ajudado. abraços!

obs: só adicione suplementos em sua dieta se não conseguir atingir os macros, fora isso em sua grande maioria é perda de dinheiro, pois suplementos foram feitos para complementar a dieta, nao basta toma-los sozinhos e esperar milagres. Sempre prefira por ingerir alimentos ao inves de suplementos.