No seu caso eu faria.
Considerando :
Peso = 73kg
Gasto Calórico Descanso = 2200
Gasto Calórico Treino = 2800
Proteína: 2,5 = 182,5 g = 730 Calorias
Gordura: 1,2 = 87,6 g = 788 Calorias
Carboidrato: 170g = 680 Calorias (Dias de descaso)
Carboidrato: 210g = 800 calorias (Dias de Treino)
Lembrando em comer os carboidratos perto do treino antes e depois.
Gordura para quem faz JI é bom comer mais para a última refeição.