Clovis basilio

Oi. Seguinte, estou há 4 meses, tenho 1,71 de altura/71kg e queria fazer cutting. Como não entendo muita coisa, vou deixar abaixo minha dieta; Com aeróbico dia sim/dia não em jejum, dá para fazer um cutting sem mexer na dieta, ou deixar muito radical? Eu realmente não entendo muito, como eu disse. Eu penso em algo assim Caso tenha que mudar a dieta, o que me recomendam? Eu pesava 58 kg/1,67, ganhei 4 cm de estatura e + 13kg em 4 meses, mas não vejo definição, mas sim ganho de massa muscular. Parece um bulking meio estranho, sei lá, e gostaria de ajuda para cutting.. Como eu disse, eu não entendo muito, então se eu estiver fazendo besteira me corrijam. Sou um ex-ectomorfo com baixa estatura, que ainda é baixo, mas não tão magro assim.