adiel araujo
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Li em um artigo que a gema tem quase a mesma quantidade de proteínas que a clara. Tipo assim, a clara tem cerca de 4g e a gema 3 gramas de proteínas, em média. Então, é um tremendo desperdício jogar a gema fora. Eu como uma dúzia de ovos por dias, divididos em manhã, tarde e noite.