18 horas atrás, Cavani disse:

Vai dizer que presunto não faz mal? tem até hambúrguer ali, que duvido muito que seja feito de carne de boa procedência, muito provável que seja industrializado, torresmo;

Com certeza, alimentos industrializados, açúcar refinado, frutose em excesso,  como você mesmo disse, "demasia"

Acho q ele faz o próprio hambúrguer... é muito fácil fazer e da pra usar carnes mais gordurosas pra deixar ele mais suculento

@rafaelmn seguindo.

50g de carbo/ dia está ótimo! Achei boa a escolha dos alimentos.

Fica de olho no chimarrão pra não comprar erva com açúcar.

Como vc fez o pernil de porco?? Aqui eu compro ele fatiado em rodela, ai eu pico em cubos e frito no óleo de coco.

Problema do hambúrguer industrializado é que a proteína é quase toda de soja.

Compensa mais comer uma carne vermelha qualquer.

2 horas atrás, MChernobyl disse:

Na verdade isso e um Keto?

Sem nenhuma fonte de Carbo, acho que ja é cetogenica.

também achei hahaha

keto voltada pra paleo ainda

Ainda assim eu mandaria carbo no pós-treino, de resto manda vê! Boa Sorte!

acompanhando!!

5 horas atrás, Trew disse:

provavelmente vc entrará em cetose pelo fato do carbo estar muito baixo, sugiro que coma 50-60g de carbo no mínimo, sugiro que jogue esse carbo no pós treino e divida igualmente a proteína ao longo do dia. AEJ agora acho desnecessário. Sugiro que compre um óleo de coco para usar como pré treino e, assim, fica mais facil de treinar e jogar os carbos só no pós.

Mas são 48g de carbo no dia de hoje, não é uma quantidade boa? E qual o motivo de não recomendar o AEJ nesse momento? Sobre o óleo de coco, vou providenciar, esqueci de incluir nas compras.

Valeu!

5 horas atrás, Norton disse:

Contam sim e você poderia nem usar vegetal se não quisesse. Cetogênica é ótima a melhor para perder peso mais rápido.

O que aconteceria se eu comesse essa quantidade de carbo em alguns dias e em outros praticamente zerasse (como foi o caso de ontem)?

Valeu!

5 horas atrás, Leticia Lelis disse:

Oi Rafael! 

Pelo cardápio de hj acho que faltou um pouco de proteína. Já que comprou tanta carne, coloca mais um bife no dia, pra bater 2g/kg de proteína. Diminui um pouco a gordura pra não ultrapassar as kcal do dia.

Vc perguntou sobre o horário do almoço... melhor no pós treino.

Difícil treinar com estômago cheio, e o tipo de alimentos da sua dieta leva mto tempo pra digerir.

Fique tranquilo sobre treinar em jejum. A maioria das pessoas se dá bem treinando com pesos sem ter feito o "lanche pré-treino". 

A quantidade de carbo mais difundida em uma dieta LCHF é até 20% das calorias diárias. Tem que aproveitar pra consumir mtos vegetais, com isso vc garante fibras e micronutrientes. Fica também mais palatável a dieta com carne + legumes e saladas. Chega uma hora que a gente não aguenta mais carne com queijo, bacon e ovos. Os vegetais ajudam muito.

Olá, Letícia!

Obrigado pelas respostas, vou melhorar nesse ponto da proteína no cardápio de amanhã (quero me disciplinar e seguir com o planejamento do dia, por isso não vou alterar a janta), quero conseguir ajustar para 70% fat / 20% protein / 10% carbo os próximos dias, o que acha dessa porcentagem?

Sobre os vegetais, comprei brócolis e couve-flor, amanhã tem feira orgânica aqui no campus e vou comprar mais algumas verduras e legumes para complementar. O que acha de chips de batata doce como fonte de carbo? 50g tem aproximadamente 10g de carbo.

5 horas atrás, surf disse:

Acho q ele faz o próprio hambúrguer... é muito fácil fazer e da pra usar carnes mais gordurosas pra deixar ele mais suculento

@rafaelmn seguindo.

50g de carbo/ dia está ótimo! Achei boa a escolha dos alimentos.

Fica de olho no chimarrão pra não comprar erva com açúcar.

Como vc fez o pernil de porco?? Aqui eu compro ele fatiado em rodela, ai eu pico em cubos e frito no óleo de coco.

Opa, valeu pela resposta e pelo follow... 

Realmente, eu que faço os meus hambúrgueres a muito tempo, mesmo antes de entrar em qualquer dieta... hehe

Estou querendo traçar 50g carbo / dia como teto máximo em dias comuns, podendo reduzir essa quantidade em alguns dias.

Sobre o chimas, comprei 500g de mate comum, sem adição nenhuma e 500g de mate composto com hibisco, gengibre e anis estrelado, pelo menos nos ingredientes que são citados na embalagem são somente esses, sem mais nenhum aditivo.

O porco eu acabei assando na verdade, marinei uma peça grande com mostarda, barbecue (depois que fui ver as quantidades nutricionais, erro meu), limão, azeite e alho. Deixei por 3h na geladeira imerso na mistura e depois assei. Ficou bom, mas não consegui comer mais que os 300g definidos por peso na consciência pela mostarda e barbecue... hehe

5 horas atrás, MonsterFreak disse:

Problema do hambúrguer industrializado é que a proteína é quase toda de soja.

Compensa mais comer uma carne vermelha qualquer.

Por isso faço os hambúrgueres em casa, o bom é que dá pra controlar a quantidade de gordura e temperos...

3 horas atrás, saintgraal disse:

também achei hahaha

keto voltada pra paleo ainda

Mas e as 48g do dia, não levou em consideração?

2 horas atrás, Thicoimbra disse:

Ainda assim eu mandaria carbo no pós-treino, de resto manda vê! Boa Sorte!

Mas em qual quantidade?

47 minutos atrás, rafaelmn disse:

O que aconteceria se eu comesse essa quantidade de carbo em alguns dias e em outros praticamente zerasse (como foi o caso de ontem)?

A diferença é que ingerindo essa quantia de carbo você vai agregar mais micronutrientes e fibras, mas se zerar não tem problema algum. Todas as vitaminas podem ser adquiridas com o consumo de proteína.  As dietas low carb são variações da dieta dos inuits, e eles mantinham uma dieta zero carbo sem nenhum problema, na verdade tinham uma saúde bem melhor que a dos ocidentais. Eu mesmo zerei carbo durante quase todo o ano passado e mantenho uma dieta cetogênica, as vezes como alguma verdura, mas é só por permitir uma variação a dieta, fazer pratos novos, por gosto, não há necessidade de carbo se não quiser.

2 horas atrás, rafaelmn disse:

quero conseguir ajustar para 70% fat / 20% protein / 10% carbo os próximos dias, o que acha dessa porcentagem?

Pode flexibilizar a dieta, como vc tem pensado em fazer mesmo.

2g/kg de proteína é consenso em qq estratégia (low carb, IIFYM, etc) Não é bom passar vários dias com menos que isso, pq arrisca perder massa magra.

Carbo, de zero a 20% das calorias é low carb. Agora no começo vai ser divertido manter 10% de carbo, mas acredito que depois de algumas semanas vai sentir falta de refeições mais leves, com mais vegetais. Vc fez boas escolhas pros próximos dias, e melhor ainda se frequentar a feira de orgânicos (um sonho meu ainda não realizado  )

Um legume que tem surpreendentemente pouco carbo é a abóbora.

Uma delícia, refogada com bacon e cheiro verde, com carne seca então, meeee. Dá pra fazer doce com coco ralado e sucralose. Nhammm

Uso até no suco (100g de abóbora crua + 6 morangos). É meu suco preferido de todos os tempos \o/

11 horas atrás, MChernobyl disse:

Porq?

Queimar largada.

5 horas atrás, rafaelmn disse:

Mas são 48g de carbo no dia de hoje, não é uma quantidade boa? E qual o motivo de não recomendar o AEJ nesse momento? Sobre o óleo de coco, vou providenciar, esqueci de incluir nas compras.

Valeu!

1- EU entrei em cetose com 50g, sei de gente que entra até com mais que isso, só o tempo vai te dizer se isso é suficiente ou não, mas eu penso que o melhor é ir tirando aos poucos a fim de evitar uma homeostase mais rápida, mesmo motivo pelo qual começar com aej já é queimar a largada.

2- compra oleo de coco em balde de 3,2L, sai mais em conta.

Boa sorte

2 horas atrás, Trew disse:

Queimar largada.

Tem que tomar cuidado com isso mesmo.

Começar bom carbo muito baixo nos primeiros dias e depois relaxar e seguir por algumas semanas mais próximo de 20% das calorias diárias, mantendo o peso, vai contribuir pra melhora na composição corporal (diminuição da gordura e aumento da masa magra) por um bom tempo. Meses.

Quando parar de melhorar a condição física, vale a pena tentar outras estratégias (cetogênica, jejum intermitente, uso de termogênicos, etc).

Pelos preço atual, o óleo de coco, no RS, dá pra considerar como suplemento. Nem sei se vale a pena gastar com isso logo no início. Tvz seja melhor investimentir peixes gordos (sardinha fresca, salmão, atum, cavala). Tentar montar uma dieta só com comida de verdade, sem suplementos e um bom treino. Vai dar resultado se tiver boa aderência a ambos.

5 horas atrás, Leticia Lelis disse:

Pode flexibilizar a dieta, como vc tem pensado em fazer mesmo.

2g/kg de proteína é consenso em qq estratégia (low carb, IIFYM, etc) Não é bom passar vários dias com menos que isso, pq arrisca perder massa magra.

Carbo, de zero a 20% das calorias é low carb. Agora no começo vai ser divertido manter 10% de carbo, mas acredito que depois de algumas semanas vai sentir falta de refeições mais leves, com mais vegetais. Vc fez boas escolhas pros próximos dias, e melhor ainda se frequentar a feira de orgânicos (um sonho meu ainda não realizado  )

Um legume que tem surpreendentemente pouco carbo é a abóbora.

Uma delícia, refogada com bacon e cheiro verde, com carne seca então, meeee. Dá pra fazer doce com coco ralado e sucralose. Nhammm

Uso até no suco (100g de abóbora crua + 6 morangos). É meu suco preferido de todos os tempos \o/

Vou arriscar fazer esse suco ninja seu!!!

100g de abobora + 6 morangos e quanto de água mais ou menos??

13 minutos atrás, Marcos...V disse:

Vou arriscar fazer esse suco ninja seu!!!

100g de abobora + 6 morangos e quanto de água mais ou menos??

Meio litro de água gelada... Uma delícia!

Se fizer no final do dia e tiver faltando proteína pra fechar os macros, ale colocar PIS, whey, albumina ou colágeno. Mas só os vegetais já é show \o/

Fica grossinho, tipo milk shake... delicia!

Pessoal, uma dúvida... Ví agora que só estava contando os carbos gerais, sem as fibras... A contagem da quantidade diária (20g ou 50g) eu tenho que fazer em cima do geral ou dos carbos líquidos? Adicionei essa "guia" no Fatsecret e ví que mudaram bem os valores... 

Já já respondo os posts de ontem, deixa eu só voltar da feira e construir o cardápio!

Valeu, pessoal!

Dois pontos:

01 - Sobre os carbos em dietas LC: conte os carbos líquidos (desconte as fibras).

02 - Este topico foge do propósito desta seção, que é receber avaliação sobre dieta. Sugiro migrá-lo para a seção de diários de treino.

OBS.: a maioria das duvidas expostas podem ser sanadas com um pouco de pesquisa.

Em 11/01/2016 at 20:16, Leticia Lelis disse:

Um legume que tem surpreendentemente pouco carbo é a abóbora.

Uma delícia, refogada com bacon e cheiro verde, com carne seca então, meeee. Dá pra fazer doce com coco ralado e sucralose. Nhammm

Uso até no suco (100g de abóbora crua + 6 morangos). É meu suco preferido de todos os tempos \o/

cozinheira de mão cheia essa mulhe!

54 minutos atrás, saintgraal disse:

cozinheira de mão cheia essa mulhe!

ahuahauha

Uma mão é cheia, a outra é bem fraca, pq metade do q faço fica show, e a outra metade só como pq tem os macros que preciso... rss

@rafaelmn, que curte cozinhar, vai ter q postar umas receitas pra nós.

Tava assistindo esse video ontem, lembrei da sua compra pra começar a dieta. Mto bom o canal desse cara

Em 11/01/2016 at 18:34, Norton disse:

A diferença é que ingerindo essa quantia de carbo você vai agregar mais micronutrientes e fibras, mas se zerar não tem problema algum. Todas as vitaminas podem ser adquiridas com o consumo de proteína.  As dietas low carb são variações da dieta dos inuits, e eles mantinham uma dieta zero carbo sem nenhum problema, na verdade tinham uma saúde bem melhor que a dos ocidentais. Eu mesmo zerei carbo durante quase todo o ano passado e mantenho uma dieta cetogênica, as vezes como alguma verdura, mas é só por permitir uma variação a dieta, fazer pratos novos, por gosto, não há necessidade de carbo se não quiser.

É, fiz as contas do carbo líquido (estava contando os gerais) e realmente estão bem baixos +/- 20g/dia... Até agora estou me sentindo bem, sem nenhum efeito colateral, então acho que posso continuar assim, a não ser, por gosto, como tu disse.

Coloquei o diário aqui, tem os valores atualizados (e corretos) desde domingo:

Em 11/01/2016 at 20:16, Leticia Lelis disse:

Pode flexibilizar a dieta, como vc tem pensado em fazer mesmo.

2g/kg de proteína é consenso em qq estratégia (low carb, IIFYM, etc) Não é bom passar vários dias com menos que isso, pq arrisca perder massa magra.

Carbo, de zero a 20% das calorias é low carb. Agora no começo vai ser divertido manter 10% de carbo, mas acredito que depois de algumas semanas vai sentir falta de refeições mais leves, com mais vegetais. Vc fez boas escolhas pros próximos dias, e melhor ainda se frequentar a feira de orgânicos (um sonho meu ainda não realizado  )

Um legume que tem surpreendentemente pouco carbo é a abóbora.

Uma delícia, refogada com bacon e cheiro verde, com carne seca então, meeee. Dá pra fazer doce com coco ralado e sucralose. Nhammm

Uso até no suco (100g de abóbora crua + 6 morangos). É meu suco preferido de todos os tempos \o/

Em 12/01/2016 at 01:17, Leticia Lelis disse:

em que tomar cuidado com isso mesmo.

Começar bom carbo muito baixo nos primeiros dias e depois relaxar e seguir por algumas semanas mais próximo de 20% das calorias diárias, mantendo o peso, vai contribuir pra melhora na composição corporal (diminuição da gordura e aumento da masa magra) por um bom tempo. Meses.

Quando parar de melhorar a condição física, vale a pena tentar outras estratégias (cetogênica, jejum intermitente, uso de termogênicos, etc).

Pelos preço atual, o óleo de coco, no RS, dá pra considerar como suplemento. Nem sei se vale a pena gastar com isso logo no início. Tvz seja melhor investimentir peixes gordos (sardinha fresca, salmão, atum, cavala). Tentar montar uma dieta só com comida de verdade, sem suplementos e um bom treino. Vai dar resultado se tiver boa aderência a ambos.

Eu estava contando os carbos totais, não os líquidos, o consumo estava menor do que eu pensava... Coloquei os valores atualizados e corretos no diário, sobre as proteínas, melhorei o consumo, inseri mais carne no almoço pelo menos, proteínas e fibras também!

Consegui ir na feira ontem, comprei beringela, mais um pé de brócolis, um repolho gigante, pepino, shisô e queijo colonial

Vou experimentar essas dicas da abobora, principalmente o suco com morangos... A sucralose posso usar numa boa? Não ingiro nada doce desde sábado... hahaha

Segue o link do diário:

Em 12/01/2016 at 23:10, Trew disse:

Queimar largada.

1- EU entrei em cetose com 50g, sei de gente que entra até com mais que isso, só o tempo vai te dizer se isso é suficiente ou não, mas eu penso que o melhor é ir tirando aos poucos a fim de evitar uma homeostase mais rápida, mesmo motivo pelo qual começar com aej já é queimar a largada.

2- compra oleo de coco em balde de 3,2L, sai mais em conta.

Boa sorte

Estou consumindo em média 20g, então acho que errei a mão e talvez já entrei em cetose... =/

Vou pesquisar um pouco mais sobre o óleo de coco pra ver o que faço...

Valeu!

Em 12/01/2016 at 12:59, busarello disse:

Dois pontos:

01 - Sobre os carbos em dietas LC: conte os carbos líquidos (desconte as fibras).

02 - Este topico foge do propósito desta seção, que é receber avaliação sobre dieta. Sugiro migrá-lo para a seção de diários de treino.

OBS.: a maioria das duvidas expostas podem ser sanadas com um pouco de pesquisa.

Valeu!

3 horas atrás, Leticia Lelis disse:

ahuahauha

Uma mão é cheia, a outra é bem fraca, pq metade do q faço fica show, e a outra metade só como pq tem os macros que preciso... rss

@rafaelmn, que curte cozinhar, vai ter q postar umas receitas pra nós.

Tava assistindo esse video ontem, lembrei da sua compra pra começar a dieta. Mto bom o canal desse cara

Vou postar sim, pode deixar... Tô dando  uma pesquisada e colocando a cuca pra funcionar, ontem fiz maionese de abacate que usei pra temperar a salada hoje!

Vou dar uma olhada nesse vídeo, mas pela cara é bom! huahauhau

Editado 13/01/2016 às 18:50 01/13, 2016 por rafaelmn

5 horas atrás, rafaelmn disse:

shisô

Oq é isso?! Nunca ouvi falar

kkkk

Minha receita preferia com repolho: vc corta fininho e refoga. Deixa al dente.

Faz um molho bolonhesa, com bastante cebola, alho, ervas. Prefira extrato de tomate ou reduza bastante o moloho, pq tem que ficar bem seco, consistente.

Não mistura os 2, pq junta água. Faça o pratão de repolho, cobre com o molho, e queijo ralado

Macarronada low carb da melhor qualidade!

Sobre os adoçantes, quanto menos melhor,k mas fazem parte da dieta numa boa. Testa o suco sem adoçante, q fica doce o suficiente.

E experimenta fazer doce de abóbora com coco (+ sucralose). 

Term tb o "pão mais fácil do mundo" do blog do Dr. Souto. Se não conhece esse blog, entra lá e vc vai ter conteúdo de primeira pra ler por vários dias.

Spoiler

Numa caneca bata bem 1 oo.

Acrescente coco ralado até a metade da canela e mexa bem.

Coloque mais 2 colheres de nata, adoçante a gosto e misture. Uma pitadinha de fermento (Pó Royal)

2 minutos no microondas e pronto!

Bolinho de coco, molhadinho, docinho, delícia!

Dica: coloque um pratinho embaixo da caneca pq pode crescer demais e transbordar enquanto cozinha.

5 horas atrás, rafaelmn disse:

ontem fiz maionese de abacate que usei pra temperar a salada hoje!

Uia! Ficou bom? Cade a receita?

Tentei fazer maionese 2x e foi um verdadeiro fiasco =/

Editado 13/01/2016 às 23:58 01/13, 2016 por Leticia Lelis