Seguinte pessoal , fiz um hipercalorico caseiro,
Igredientes:
400g de nescaus 2.0
500g de amendoim
1kg de aveia integral em flocos
100g de colageno hidrolisado.

A kcal total foi de ~8260 .

Para eu saber a quantidade por porção de 100 gramas, eu deveria fazer a seguinte conta:
8260kcal Dividido para 2 000 gramas do total do produto
Que resultaria em 4,3 por grama , ai eu posso multiplicar por 100 que daria 413 kcal por cada 100 grama da mistura.

Eu queria saber se a minha conta ta certa? Tipo, não sei se a aveia e o amendoim depois de moido , continua a mesma quantidade,1kg e 500g.?
E no caso eu queimei um pouco os amendoim , ficaram preto alguns , isso faz com que ele perca muito de suas propriedades nutricionais?

Desde que você não tenha jogado nada fora as massas continuaram iguais, já essa segunda pergunta eu não sei te responder