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Cuidado Ao Ferver O Leite

Por Antonni Arangio
Em Dieta e suplementação

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Postado
Achei isso na net:

"A fervura do leite mata micro-organismos prejudiciais à saúde. Mas, como no leite pasteurizado e UHT esse processo já foi f realizado, ele deve ser evitado. É que durante a fervura, a caseína (principal proteína do leite) se liga ao cálcio formando uma película fina, a nata. Assim, se o leite transborda ou quando esfria e retira-se a película formada, é proteína que se perde. Para manter todos os nutrientes, apenas esquente o leite pasteurizado ou UHT."
Mas isso só acontece com o leite integral.

Editado por Antonni Arangio (veja o histórico de edições)

Height: 1,62m
Bodyweight: 68kg

LIFTS: Squat: 82kg - Deadlift: 104kg - Bench press: 56kg - Total: 242kg

"I'am the strongest man of my house."

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