BCAA em cutting é muito bom, ele vai garantir que você preserve a MM.
Se a quantidade de proteína já estiver boa com a alimentação, não há necessidade do Whey.
Você está domingo só 4 horas? A hipertrofia acontece nos descanso, principalmente quando se está dormindo, pois o corpo libera mais o GH que é o hormônio do crescimento.
Você treina 5 vezes por semana é dorme pouco, você pode até perder gordura, mas não vai conseguir preservador adequadamente a sua MM.
Pós treino muito fraco na minha opinião. Quanto de proteína por quilograma você está ingerindo? O recomendado pela maioria é o valor de 2~2,5g/kg. Se você faz esses 30 minutos de aeróbico todos os dias você pode ter problemas para ganhar massa magra, imagino.
Sua divisão de treinos seria: ABCAB? De fim de semana você descansa ou pratica aeróbicos também?
Whey proteín pode ser incluído (na minha opnião, deve) juntamente com maltodextrina ou dextrose no seu pós-treino líquido. Veja com sua mãe se ela não prefere fazer esses frangos cozidos ou grelhados... fritos desse jeito não são tão bons!
E não tem dificuldade em fazer um frango grelhado ou cozido, existem inúmeras receitas na internet! Se tiver uma frigideira anti-aderente, faça os frangos sem óleo, como eu faço.
Por ser uma dieta de definição, você precisa de um déficit calórico de no mínimo 500kcal e em torno de 150g de carboidrato INICIAIS e, conforme passando o tempo, diminuir os carboidratos. Tenta postar pra gente quanto de proteína, kcal, gorduras e carboidratos existem na sua dieta e quantos gramas/kg você está ingerindo.