Para uma definição boa nada melhor que a própria hipertrofia, todo o tipo de treino é valido, só depende da pessoa que ta treinando, ou seja, principio da individualidade.
um treino que uso para peito é o seguinte:
supino inclinado 12/10/8/6 repts
supino reto + voador (em sequencia sem intervalo) 3x de 7 á 10 repts
crucifixo inclinado 3x 7 á 10
cross over 3 á 4 x de 7 á 10 repts
obs.: treino para uma vez na semana!