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Ah, legal. Já fiz umas projeções baseadas no TDEE via fórmula de Mifflin-St Jeor para 1.90m@74kg e tentarei um superávit de umas 200kcal/dia em cima disso para começar. Agradeço pelas dicas.

Eu como iniciante total deveria me preocupar com tantos detalhes e variáveis?

Quando começar, pretendo treinar 3 ou 4 vezes por semana e deixar o ciclismo só pros fins de semana (ou até menos). Pretendo manter 3100kcal/dia, um superávit calórico de umas 200kcal acima da manutenção.

Entendo. Só me referi como "lanche ocasional" porque seria um lanche da tarde/noite, sem um horário muito fixo. Ainda assim seria parte do cardápio diário. Também agradeço pelas dicas dos outros comentários, vou tentar aumentar os carboidratos e as calorias com os retoques que vocês sugeriram. Aliás, na verdade tenho 81kg (falso magro, praticamente) e estou voltando aos 74kg com uma dieta bem restrita e com ciclismo diário. Pretendo começar a treinar e comer para hipertrofia só no fim de fevereiro, quando chegar aos 74kg. Por enquanto, estou planejando dieta e treino com bastante antecedência para fazer tudo certo desde o início. Em outros termos, tô fazendo um cutting pesado antes de sequer começar a treinar, para então depois começar a treinar pesado e com um lean bulk para ganhar músculos sem gordura. Ao menos essa é a intenção com a dieta que montei.

Tenho 1.90m e 74kg e estou tentando montar no FatSecret um cardápio para hipertrofia contendo o que eu gostaria de comer. Segundo os cálculos de macros, eu deveria atingir: 3133 kcal/dia, 148g de proteína, 74g de gordura e 470g de carboidratos. Cheguei na seguinte dieta que, segundo o site, possui 2848kcal, com 326g de carboidratos; 152g de poteína; e 105g de gordura. - Café da manhã: 2 mistos + 3 bananas com duas colheres de pasta de amendoim; - Almoço: 4 coxas de frango + 1 ovo cozido + salada + 105g de arroz branco + 2 rodas de batata doce; - Jantar: 3 pães com ovo; - Lanches ocasionais: Leite com Whey Protein. Considerando os macros que calculei, isso está precisando de mais umas 300kcal e de uns 150g a mais de carboidratos. Além disso, os 105g de gordura ficaram bem acima do que deveria. Fui montando essa dieta no FatSecret com base nos meus gostos e no que normalmente como durante os dias (só que aumentei bastante a quantidade para atender à hipertrofia desejada) e vendo os macros que ela atinge segundo o site. Enfim, gostaria apontamentos de como reformular ela (sem fugir muito do padrão de pratos que estabeleci) para que os macros necessários sejam batidos.