Essa eh a tríade de quem quer ganhar massa muscular.
Seu treino está muito volumoso. Sugiro diminuir o volume, menos exercícios, menos séries, e com mais peso.
Não precisa ir todo dia na academia também. 3 ou 4vz na semana já estaria ótimo. Pode usar um upper/lower ou fb 3x na semana.
A dieta n tem jeito, já fui muito magro, e me obriguei a aprender a comer. Eh um processo, leva tempo e esforço, mas acostuma.
A oxan eh 2hrs antes do treino, mas definitivamente vc não tem que usar agora.
Tenha paciência, eh uma mudança de lifestyle. Leva tempo, uma vez mudada não tem volta e o shape vira.