Bulking sujo leva ao aumento de gordura corporal. O aumento de gordura leva a queda da sensibilidade à insulina. A queda da sensibilidade à insulina leva ao aumento de gordura corporal e retenção hídrica, além de menor captação de nutrientes. Parece ser contraprodutivo, não? Pois certamente é. Ganhos modestos e gradativos são a melhor escolha. Aumente as calorias quando seu peso estagnar.
Sobre a dieta, poderia reduzir um pouco a proteína, aumentar as gorduras e reduzir um pouco do carbo (para fechar as mesmas calorias atuais).
Bem observado. Ainda mais arroz que quase triplica de peso após o preparo rs.