Você está comparando por peso? Pq cada site a medida padrão pode ser alterada. Ex uma usa 1 xícara 200kcal, outra usa 100g 400kcal.
Coloca sempre 100g pra comparar, outra coisa, pese o alimento CRU.
Se vc coloca 100g de frango cru na grelha e esses 100g cru tem 20g de proteína, após pronto se tiver 75g ainda terá os 20g de proteína!
Monte as kcal como uma BASE, se não estiver tendo ganhos ou estagnar, aumente a quantidade! Ganhando muito peso? Abaixe a quantidade se.parecer muito acumulo de gordura! Parâmetros como medida da cintura, peso e com adipometro são bons parâmetros! Abraço