Falta de pesquisa, meu caro.
Seu tópico provavelmente será fechado.
Resumindo o papo, você deve ajustar seus macronutrientes e calorias pra seu objetivo. Calcule sua TMB e seu GCD, monte uma dieta em saldo negativo de calorias.
Cortar carboidratos acelera o processo de perda de gordura, mas é uma dieta chata de se seguir, em vários aspectos. A não ser que seu percentual de gordura já esteja bem baixo, incluir carboidratos na sua dieta não trará malefícios, desde.que você mantenha o saldo calórico controlado, dia a dia.