Adiciona gorduras em outras refeições... só isso, amendoim é uma ótima fonte, prático. Azeite, tomar uma colher no meio da tarde e uma antes do dormir aumentariam suas gorduras em 26g! (colher de 13ml's)
o que eu faço:
http://www.hipertrofia.org/forum/topic/149823-bulking-e-cutting-juntos/#entry2001877
Enfim, a dieta não tem que estar nos minimos detalhes, quando digo sem gordura, é abaixo de 6g, a aveia dificilmente da isso, tenta fazer um shake de Aveia, Whey e Leite em pó Desnatado(bota bastante), pensa comigo:
Whey 30g- Prot- 25 Carb- 2 Gord-1 (Basico)
Leite pó desnatado 63g - Prot 24 Carb- 33 Gord- 0
Farinha de Aveia(Dissolve bem) 60g - Prot 9,6 Carbo 40,2 Gord- 3,78
Shake de uns 600ml's, prático e rapido (Não precisa nem de mixer ou liquitificador, na Coqueteleira dá pra fazer)
Como voce citou o Leandro, vale ressaltar que ele(nem eu) nao acredita na eficacia da glutamina em quantidades tão pequenas, segue o video:http://m.youtube.com/watch?v=MMjxKHv4r18
O mesmo eu digo do bcaa, recomendação foi de 0,44g/kg, o que no seu caso daria algo em torno de 31g, ou seja, esses 5g não farão diferença, segue o topico explicando sobre o bcaa:http://www.hipertrofia.org/forum/topic/30296-bcaa-voce-esta-usando-errado-20/
Acho seu pos treino com muita gordura, sei que tem muita gente aqui no forum que acredita em kcal e macros no fim do dia e tal, mas para você nao retirar esse refeição solida, manda um malto ou dextrose(nao outro tipo de açúcar! ) assim que sair da academia, segue o vídeo falando sobre pos treino:http://m.youtube.com/watch?v=gck8IoQriXU