ju-odonto

Olá,
Sua dieta parece boa. Mas tem proteína demais, nem em um cutting severo você precisaria de quase 4 g/kg.

Reduza as proteínas e aumente carboidratos ou gorduras, como preferir.

Também creio que você deva tentar um excedente calórico um pouco menor para começar; 500 kcal para uma mulher pode ser demais, pode acabar levando a um acúmulo maior de gordura.

Olá,
Tire o whey, claras de ovo e albumina, já serão 70 gramas a menos de proteína. Vai ficar com umas 145 gramas. Assim estará de bom tamanho.

Olá,
Não se preocupe. O whey só faria diferença se a sua dieta tivesse pouca proteína.
Após o seu treino você ainda terá proteína das refeições anteriores sendo digerida. Só o malto já é suficiente para o pós. Aliás, nem ele é necessário, se você preferir pode fazer uma refeição sólida, ou tomar um achocolatado com leite.

Tirar as claras e albumina já ajuda, sim.

Pelas minhas contas você deve estar ingerindo em torno de 80 gramas de açúcar (sacarose) por dia; isso dá 40 gramas de frutose. Não creio que você possa ter problemas com esse valor, só cuide para não passar muito disso.