rosemontibeler

Macros não são tudo, às vezes um detalhe ou outro contribui para o aumento ou estagnação de peso, uma insulina estimulada na hora errada, etc.
Hipotireoidismo afeta muito pouco o ganho de gordura.
 
Tem um vídeo do Renato Cariani que comenta alguns erros que não te deixa emagrecer, dá uma procurada no Youtube, só não posto aqui pois pode infringir direitos de propriedade.

Como já comentaram, pra realmente ter ferrado o metabolismo vc tem que se “esforçar” muito. Literalmente ter feito muita bosta na dieta e por longos periodos.
 
Fora isso, se vc não tem hipotireoidismo, o problema provavelmente esta no controle dessa sua dieta ai (como controla a quantidade de comidas, etc)

Olha, eu tenho zero experiência pra falar sobre treinos, até porque comecei faz uns três mêses e estou aqui somente buscando aprender.
 
Mas com relação a dieta, eu perdi 12kg ano passado em tipo dois meses fazendo low carb...(low e não zero como você citou).
 
Mais ou menos com 50g de carbos líquidos ao dia. Depois que perdi tudo o que queria fui subindo os carbos aos poucos até chegar nuns 120 diários. Já fazem uns 8 meses que perdi o peso e até hoje não recuperei uma grama sequer, na verdade agora eu tô é subindo porque comecei treinar e to virando uma tábua, coisa que não quero.
Se você sair de qualquer dieta que for e logo após alcançar um resultado se jogar na vida que tinha antes, vai virar um ciclo sem fim, tem que se reeducar, não tem outro jeito.

Olá,
o seu peso voltou novamente porque, depois de emagrecer, você voltou a ingerir a mesma quantidade de calorias que consumia antes de emagrecer. É por isso que dietas da moda em geral não funcionam, a pessoa muda completamente a alimentação, perde peso, e depois volta a se alimentar como antes. 
 
Seu metabolismo não é ruim. Mulheres têm mais dificuldade em perder peso devido ao menor gasto calórico, mas pode ter certeza de que, mantendo um déficit calórico, você vai perder peso.
Você pesa seus alimentos? Controla rigidamente as calorias? Ou você segue uma dieta com base em "porções"? Às vezes você acaba aumentando as calorias da dieta sem saber (ou por estar ingerindo mais do que imagina, ou por não contabilizar alguns alimentos, como azeite).
 
Você se pesa com frequência? Devido ao ciclo menstrual, o seu peso irá flutuar durante o mês - em alguns momentos irá reter mais líquido, em outros menos. Se você só se pesa uma vez a cada 15 dias ou uma vez por mês, pode estar se pesando em momentos diferentes do seu ciclo menstrual, e isso irá mascarar a variação de peso.
 
Não é necessário fazer dieta reversa, porque seu metabolismo não está prejudicado. Isso só ocorreria se você já tivesse perdido muito peso, mas até agora você não perdeu nada.
 
Recalcule as calorias da sua dieta e garanta que esteja em déficit calórico. Procure manter um déficit calórico de 300-400 kcal e os resultados virão.

Quando nós comemos muito pouco e gastamos muita energia, o corpo tende a entender que estamos passando apuros e não que queremos ter um corpo esteticamente bonito, portando ele vai começar a gastar menos energia.
Eu te sugeria que ficasse, 1 ou 2 semanas comendo normalmente, não ligando para a dieta, para seu metabolismo voltar ao normal, após esse período você começaria a dieta, com os macros calculado (aqui no fórum tem como faz, da uma pesquisa, é muito bem explicativo), calculando seu gasto calórico diário, que eu calculei neste site (https://tdeecalculator.net/) e tiraria umas 300 kcals, sem fazer aeróbico por enquanto, apenas musculação e com o passar do tempo você ir tirando as kcals (principalmente dos carboidratos) e acrescentando os aeróbicos devagar, pois se você queima a largada, já começar com poucas calorias e muitos aeróbicos, o peso diminui, é claro, mas uma hora ele vai estagnar e você não terá da onde tirar mais as calorias