Seguindo a literatura, a resposta está na sua pergunta: 3ml glúteo, 2ml deltóide.
Conforme já comentaram, os valores podem variar conforme o volume muscular do indivíduo.
Mas se quiser ir pelo seguro, se baseie nesses valores. Via de regra ninguém que não seja um atleta open tem a necessidade de passar de 3ml por aplicação. E mesmo nesses casos é melhor variar os pontos ou dividir mais as aplicações durante a semana.