Não atrapalha a hipertrofia. Existe um mito de que cataboliza, mas é só mito mesmo. Imagine nossos ancestrais disparando na pernada atrás da caça depois de um dia inteiro sem comer, ou até mais. Se isso fosse prejudicial como alguns dizem (principalmente nutricionistas), nós estaríamos extintos. Mesma coisa com o leão e outros animais. O que acontece é que se tu não tá acostumado com exercício em jejum e fizer um de alta intensidade, como musculação, há uma grande chance de dar hipoglicemia e desmaiar. Na primeira vez que fiz aeróbico em jejum cheguei a ficar tonto, e foi só caminhada. Acho que em 2 semanas já conseguia fazer com intensidade máxima. Tem que passar por uma adaptação. Começar com caminhada, ir aumentando o tempo, daí ir aumentando a intensidade até conseguir fazer musculação. Depois de um tempo o corpo se adapta e consegue estocar glicogênio por muito mais tempo. O jejum aumenta o GH e a testo (e muito), e deixa a pessoa mais focada e em estado de alerta. Tem estudos que comprovam isso. O exercício de alta intensidade em jejum seria como o momento da caçada dos nosso ancestrais. Eu me sinto bem fazendo jejum intermitente e treino em jejum, e não notei diferença na hipertrofia. Se teve um pouco, foi pra mais. Mas cada um é cada um. Tu pode comer antes de treinar, é o que a grande maioria faz e não tem nenhum problema nisso, mas só dê tempo de digerir e não vá de barriga cheia. Cada alimento tem um tempo de digestão diferente.