Ta errado o tempo do pré-treino e do treino. Tem que fazer uma refeição com carbos e proteina no máximo 1:30hr antes do treino.
Refeição pós-treino errada também, fraquissima
Alias sua dieta é pra crescer? Dúvido muito vc ganhar peso só comendo isso, basicamente falta proteina em todas as refeições, não tem ovos, leite, tem carencia de vitaminas.
Sua ceia é as 21:00? Vc dorme que horas? Presumo eu que seja entre meia noite e as duas da manha, ou seja, ta errado também. Muito tempo entre a ceia e a hora de ir dormir.
Sobre esse amendoin eu não tenho certeza.
Pode correr sim, mas isso pode minimizar os ganhos de massa muscular.