Uma refeição sólida antes de dormir seria interessante! ovos + salada ou legumes é um plano que gosto; eu aumentaria levemente a gordura ~20gr, colocaria na primeira refeição, de preferência algum suplemento de ômegas; proteína muito alta por/kg, quantidades de kcal bem alta, essa TMB seria apenas por estar vivo numa cama em repouso absoluto, pelas minhas contas POR CIMA está algo entre 2100, com at intensa chegaria em 2500, confere se está certo nas suas contas, utilize a fórmula de Harris & Benedict ou a FAO; se conseguir aferir seu BF ajuda acompanhar o progresso, esses 3kg podem ser até de água.