Sobre a dúvida acima, linkei alguns tópicos do fórum pra quem quiser entender melhor os modelos de treino citados, periodização e conceitos como volume, frequência e intensidade, além de seleção de exercícios.
Alguns programas para iniciantes:
SL5x5 - Stronglift 5X5
Icf 5X5 - Jason Blaha - Rotina Para Iniciantes
SS - Starting Strengh - Tradução - Mark Rippetoe
Sobre periodização:
Periodização: O Que É, Como Funciona E Como Fazer A Sua
DUP - Artigo do Greg Nuckols sobre DUP
Vale a pena uma lida nesse tópico do @GuitarndIron2: De iniciante a avançado da forma mais rápida – Fisiculturismo Natural e Powerlifting
Pra quem quiser montar o próprio programa, recomendo a leitura dos seguintes tópicos:
Sobre faixas de repetições (intensidade) e seleção de exercícios: Porque utilizar uma ampla faixa de reps e como selecionar os exercícios para otimizar a hipertrofia
Sobre frequência: Porque utilizar alta frequência de treinamento
Sobre volume: Qual o volume ótimo pra hipertrofia?
Abraços