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Pra você ter ganhado tão pouco peso no minimo não deve fazer dieta, deve ser daqueles caras magros que falam que comem um monte mas não conseguem ganhar peso por ser ectomorfo e blábláblá. As vezes você acha que come muito mas não come nem metade do que realmente precisa...

Minha dica é, compre uma balança de cozinha, pese tudo que você come e marque estes alimentos em algum aplicativo de celular. Vá comendo até atingir a quantidade de calorias que você precisa. Não tem erro, não tem como você não ganhar peso assim...