Pamela Guimarães

Olá, Pamela.
Suplementos como whey, caseina, albumina nada mais são do que comida em pó (proteína, no caso).
Independentemente do que vc for usar p/ cobrir suas necessidades nutricionais (seja comida ou suplementos), vc antes precisa saber quais elas são. hehe..
Dois tópicos fixos nessa mesma seção (Nutrição) sobre o básico de uma dieta, seja p/ hipertrofia ou definição:

https://www.hipertrofia.org/forum/topic/51269-passo-a-passo-montando-sua-dieta-com-video-explicativo/
https://www.hipertrofia.org/forum/topic/22975-tabela-excel-para-dietas/

Basicamente vc calcula seu gasto calórico, de acordo com a necessidade e objetivos, estima a quantidade de proteinas e gorduras de acordo com seu peso corporal atual, vê as calorias que esses dois macronutrientes já supriram e completa com carboidratos. A fórmula não 'cospe' um n.o perfeito, mas dá uma boa idéia do que é necessário em termos nutricionais p/ vc conseguir seus objetivos (que vc vai adequando conforme o feedback da sua evolução).
Se fosse no Brasil e tendo condições, muita gente aqui diria p/ vc focar mais na comida e menos em suplemento. Mas considerando que é Canadá (e sem condições de cozinhar), talvez os suplementos nem sejam tão caros (não tenho idéia, mas mais que aqui não deve ser).
Dextrose acho bobeira (como malto), multivitaminico eu acho uma boa.
Bons treinos e boa estadia (quem me dera passar um tempo aí no Canadá... )

Nossa, essa alimentação tá muito fraquinha... tenta acrescentar mais coisas aí, tipo barra de cereal proteica já que é difícil acrescentar outras coisas como você disse. devido a alimentação seria bom sim começar com a suplementação, multivitamínico, whey protein e dextrose únicos que eu tenho coragem em gastar dinheiro rs. e se a fadiga que você diz for câimbra, banana é uma boa opção, escolha sempre maça, pera esses tipos de frutas...