cnascime

Entendi sua colocação, mas usando carboidratos com IG muito alto (e que portanto irão aumentar a quantidade de glicose no sangue rapidamente), não estaríamos aumentando a probabilidade de armazenar essa energia em forma de gordura?

Mas então vc está dizendo que eu posso tomar coca cola e leite com nescau que não há problema nenhum? Não é o que a maioria (pra não dizer todas) das dietas englobam.

OK entendi e faz sentido ! Mas como quase sempre tentamos evitar o açúcar de cozinha, então devemos evitar ainda mais a batata? Se isso for verdade, ou há muitas pessoas fazendo dieta errada com batata, ou seria aceitável incluir açúcar de qualquer forma, certo?

Em outros sites há quem diga que o do arroz é maior. Mas nos dados deste, por exemplo, a BATATA COZIDA tem um IG extremamente maior que a SACAROSE. Como pode isso? Creio que muitas pessoas (inclusive eu), incluem batata cozida na dieta.

Ainda não consegui entender como o IG do arroz branco poderia ser MAIOR que o IG da sacarose (açúcar de cozinha). Por que todos sempre falam que devemos ficar o mais longe possível do açúcar (exceto na suplementação pós-treino talvez), sendo que o arroz poderia atrapalhar mais ainda e causar picos maiores de insulina?