Cara, coloquei os valores lado a lado para comparação. São alimentos um tanto semelhantes. E como a batta doce tem mais potássio é bom mesmo deixála como pós treino sólido, para recuperar o potássio perdido durante a contração muscular.
A dieta dá para deixar exatamente como está. Achei MUITO boa para um iniciante. MAS...(sempre tem o mas)
O pós treino tu pode pesquisar aqui no fórum "pós treino uma nova abordagem". Mas isso implicará na mudança de quase toda a dieta.
Tenho dúvida quanto ao peso da banana nanica. Acho que 300gr daria umas 6 bananas.
Outra coisa é que tem mnuito mais fruta para adiconar em uma dieta de hipertrofia. Talvez pudesse comer 1 banana da terra (maior) e 1 maçâ, 1 pêra, mamão...
E quanto ao consumo de leguminosas e verduras em geral? 1 tomate (tomate é fruta, mas foda-se) médio tem 35kcal, e cada kcal conta na dieta, mas é válido consumir essas coisas para variar nos micronutrientes.
Se quer iniciar a dieta assim, tudo bem, está bacana, com o tempo vai aprimorando. Qualquer coisa manda um MP que eu ajudo.