Sobre a pergunta, a maioria da "doutrina" realmente indica 1 a 2 meses de normocalórica antes de "virar a chave". Porém, nunca me aprofundei. Pretendo até seguir isso (não costumo fazer), mas não sei totalmente os porquês de ter a "transição normo", digamos. Eu fazia uma mera virada suave, antes de acelerar.
Pelo que você descreveu, também não vi muita razão para cutting agressivo. Tá dizendo inclusive que a gordura reduziu um pouco! A não ser que seu B.F. atual esteja incomodando muito.
Eu, por exemplo, só mudo para cutting quando minha circunferência abdominal ganha uns seis ou sete cm, mas parto lá de baixo. Tou em bulking desde meio de janeiro e ainda estou achando ok, mesmo náo estando mais tão seco quanto antes.
E mesmo se a pessoa adquirir uma barriguinha incômoda, uma estratégia pode ser o "mini-cutting" - 4 ou 6 semanas de déficit pra queimar alguma besteirinha, melhorar a sensibilidade à insulina e depois voltar pro bulking. Só que isso aí vejo mais pra quem está em bulking mesmo (que, pelo que entendi, não é o caso no momento).