Albumina só e bom se tu misturar um pouco de água e fazer na panela como faz uma omelete.
Do contrário a digestão fica uma merda literalmente,nem tu mesmo vai aguentar os gases.
Já fiz muito omelete de albumina 2 ovos inteiros + 2 colheres de sopa de albumina,bate junto com os ovos em um recepiente e faz na frigideira sem óleo,aí conforme o sabor que tu pegar vai depender se vai ser doce ou salgada , geralmente pegava a sem sabor pra fazer salgada,e colocava algumas coisas juntas para dar uma variada,tipo queijo,broquelis,bacon e por aí vai.