Vou passar alguns palpites, apesar de estar meio que parecido com você, kkk:
Endocrinologista:
consulte-o e tente sair de lá com prescrição para HbA1c, cuva glicêmica clássica, insulina (todos em jejum), triglicérides, HDL, LDL, colesterol total, testosterona livre, testosterona total, shbg, estradiol, tgo, tpg, gama-gt, t2, t3 e tsh
há alguns resultados destes exames que se, estiverem em desconformidade, você poderá ter muita dificuldade em seu emagrecimento
converse com ele se a sibutramina seria a melhor solução no seu caso, principalmente com base nos resultados destes exames. Talvez a semaglutida (Ozempic) possa ser mais eficaz. Porém, como risco de todos estes medicamentos voltados a intervenção, pode haver rebote, mesmo mudando estilo de vida
Ortopedista:
este profissional poderá encaminhá-lo para alguns exames que poderão ser avaliados por fisioterapeuta (a depender do plano de saúde ou do SUS, você só "chega" a um fisioterapeuta via encaminhamento de ortopedista).
O fisioterapeuta poderá, com base nos exames solicitados pelo ortopedista, elaborar um parecer envolvendo suas restrições de atividades físicas, especificamente os movimentos específicos que deva evitar durante o processo de recuperação (lembrando que o afastamento é por tempo limitado)
Preparador Físico:
Infelizmente, tais restrições que poderão ser elencadas pelo ortopedista e/ou fisioterapeuta, as dicas e séries de treino daqui do fórum seriam arriscadas de você adotá-las cegamente. Enfim, eu acho cilada nesse momento.
Por este motivo, se você procurar uma boa academia que tenha bons professores ou contratar um profissional que esteja habituado em ler pareceres de restrições físicas, penso que seria uma boa opção para o momento. Esta pessoa, ao seu lado, também poderá ensiná-lo a lidar com a intensidade e volume de treinamento, coisas que eu até hoje me bato
Nutricionista:
Repare: quem prescreve dieta é nutricionista e não nutrólogo. Assim, sendo, depois dos diagnósticos do endócrino e do ortopedista, o nutricionista poderá prescrever um plano alimentar pra você consciente de seu estado metabólico, assim como sua capacidade para exercer atividade física. Com relação às gorduras, o principal é você mantê-las restritas a 30-35% de seu consumo energético total (isso vem no plano do nutricionista já desdobrado em quantidades específicas). Como o plano alimentar prescrito estará em deficit calórico o fato de se usar banha de porco, sob este percentual, não é o fator principal da estratégia do momento. Converse com a pessoa que eles sabem lidar com isso. Tem gente que sai com coca-cola no plano alimentar devido à individualização.
Psicólogo:
Veja se há, no posto de saúde, grupos de apoio à qualidade de vida. Eles costumam ter grupos em que recebem apoio psicológico pra fazerem esta caminhada. Costumam conversar naquelas rodinhas onde cada um fala suas dores, medem pressão arterial, glicemia e, o compromisso de comparecer semanalmente ali, pode incentivá-lo a se sentir cobrado por terceiros, fazer parte de um time, etc.
Nutrólogo:
O único profissional que, neste momento, não vejo como alguém que seja coadjuvante destes acima mencionados.