Quando se parte do zero qualquer coisa funciona, uma simples caminhada pela manhã você ja começara a ver resultados.
Se você quer mesmo mudar, deixe de preguiça em todos os sentidos, leia aprenda, ponha em pratica e se exercite.
Como montar dietas, calcular tmb e etc:
Mas na real com 105kg você nem precisa de uma dieta estruturada. Corte as porcarias, doces, refrigerantes e comece a se exercitar que ja tera resultados, conforme foi estagnando va adequando a sua dieta. Dieta não é algo que se faça estilo "dieta da lua emagreça 15kg em duas semanas". Dieta sem efeito sanfona e sem danos a saúde chama-se reeducação alimentar.
Para exercicios, caminhe, corra, se alongue para mais para frente um pouco poder fazer agachamentos com seu proprio peso e va adquirindo conhecimento.
E lembre-se sempre dessa frase: Se eu quero eu posso eu consigo.
Não deixe seus vicios e compulsões dominarem você senao você nunca vai sair do lugar.