O que o Stein quer dizer é simples: Costas deve-se enfatizar mais do que bíceps. Não adianta você querer colocar mais exercício de bíceps do que costas, pq quando vc treina costas automaticamente vc já usa o bíceps, então o volume de exercícios para bíceps deve ser menor do que para Costas. Outra coisa a rosca de punho vc pode usar como fim de fortalecimento se houver necessidade, pois os flexores de punho já tem grande atuação no treino de costas (principalmente no terra) e tmb nos demais exerc´cios de bíceps, portanto vc não tem necessidade de jogar mais um exercício específico pra eles.