Frangotemporario

Opa!
Seguinte... Quando o pessoal fala em dieta, não significa apenas os tipos de alimentos utilizados, mas também a quantidade de cada um deles durante o dia.
Para explicar de forma simplificada, você tem que colocar no "papel" tudo oque você come durante o dia e depois calcular os micros e macros nutrientes destes alimentos (proteínas, carboidratos e gorduras), assim você vai chegar a resposta da sua pergunta!

Pense dessa forma:
Quantas calorias seu corpo necessita diariamente para se manter vivo?
Essa é a primeira coisa que você deve saber.

Qual seu objetivo?
Crescer? Então você precisa de um excedente calórico.
Emagrecer? Então você precisa de um déficit calórico.

Ai vem as respostas que você procura:
Você realmente precisa de uma suplementação de proteína (albumina, whey e etc...)?
Tente utilizar como base 1,5 ou 2 gramas de proteínas para cada quilo de peso corporal seu (diariamente), se esse valor não for atingido com a alimentação, ai sim você suplementa com proteína.
Você realmente precisa de um Hipercalórico?
Se o seu objetivo for Hipertrofia Muscular (crescer) então você deve manter um saldo calórico positivo, cerca de 500 kcal a mais do que seu corpo necessita para se manter vivo, se com a alimentação você de alguma forma não conseguiu atingir esse valor, ai sim você utiliza um Hipercalórico.

Bom, acho que já da pra ter uma ideia da importância da dieta, oque você precisa entender é que suplementação sem dieta é jogar dinheiro no lixo!
A dieta é quem define como, quanto e quais suplementos utilizar.