Pelo o que ando lendo, o dia do lixo é NECESSÁRIO em dieta de cutting também, pois ele recarrega o estoque de Leptina, hormônio necessário para manter o corpo queimando gordura a todo vapor.
Quando se faz dieta hipocalorica, o nível dela vai caindo, por isso, quando você ficando mais magro, mais difícil perder gordura, pois quando menos o estoque dela, menos o corpo tende a querer queimar gordura. No artigo em que li, ela demora +- 7 dias em dieta para cair para 50%, mas apenas 1 noite com o corpo cheio de carbo simples para o estoque voltar a 100%.
Seria como dar um passo atrás para correr 6 passos, em vez de começar correndo 7 passos e depois ir trotando mais 7 passos, ai ir andando mais 7 passos e engatinhando mais 7 passos e ficar lento a perda de gordura.