Bem, se a propaganda for 100% fidedigna, a solução ideal seria usar aqueles "cooking spray", pois são 0 kcal, não deixa nada grudar na panela, prático e rápido. Duro é achar isso no Brasil, por isso q eu vou mandar trazer um dos EUA pra ver se presta mesmo.

Editado 15/09/2011 às 16:07 09/15, 2011 por Sherminator (veja o histórico de edições)

Fiquei triste agora eu achava que estava super saudável fritando meu frango no azeite .... Lagrimas pelos últimos 30 dias e sorrisos pelos próximos no qual eu vou usar a boa e velha agua que resolve tudo

em vez de usar agua p fazer o frango no gril,pod colok agua na frigideira tbm?

Bem, se a propaganda for 100% fidedigna, a solução ideal seria usar aqueles "cooking spray", pois são 0 kcal, não deixa nada grudar na panela, prático e rápido. Duro é achar isso no Brasil, por isso q eu vou mandar trazer um dos EUA pra ver se presta mesmo.

E viva a industrialização.

mano compra uma frigideira teflon e na hora de fritar coloca um fio de oleo, pega pepel toalha e espalha e tira o excesso, e depois manda o file, fica gostoso. pode usar sem azeite tb que nao gruda nada na teflon, so demora um pouco mais pra fazer

Mano,joga 1 colher de azeite numa frigideira com teflon(axo q eh assim q escreve,se nao for..paciencia ) e pega um papel toalha e passa pela frigideira toda,cara,isso nao vai dar nem 1g de gordura a mais no teu frango,pode comer tranquilo..

Faço a mesma coisa

Se for uma boa Panela de Teflon não precisa colocar nada, a própria

gordura da carne aos poucos vai saindo e fica tranquilo de fritar.

Faço assim e sempre deu certo, mas se colocar pouca gordura tbm não

tem problema.

Abs

Eu comprei uma frigideira tipo Grill e coloco os files diretamente, sem nada de oleo, etc..., frita rapidão e fica uma diliça!

E pra não deixar de lado o merchan...

Se vc tiver como comprar uma George F. Grill pode comprar... é um otimo investimento!

nao vai ser essa gordura q vai comprometer teus resultados, frita com azeite memo de boa ou manteiga

Pessoal que fica comendo frango seco e borrachudo, só pode não ter um minimo de noção de tempero, os frangos que eu faço aqui ficam muito bons mesmo, mas também eu uso a receita do fórum aqui e trituro o frango, tempero, depois faço tipo uns hamburguês, passo o dia todim comendo esses hamburguês .-.

tempero é pimenta, cebola , alho, 2 colheres de azeite, isso tudo pra 2kg de frango, deixo lá em um depósito pegando gosto por uns 30 min, depois é só dividir o frango em pedaços de 75 a 150 gramas, acreditem essa receita mudou minha vida! kkk , as vezes é meu pai que tempera também, ai ficam 282983 melhor que os meus, mas foda, já tentei fazer igualzinho ele faz, mas n tem jeito não fica a mesma coisa kkk

@topic

frito com um pouquinho de manteiga, acho q não deve fazer tanto mal assim, mas como a galera que ta em cutting aqui as vezes quer a dieta 100% certinha né, vai saber,

eu vou tentar fazer com água aqui um dia pra ver se fica maneiro.

Faz tão mal assim gordura saturada? Não tinha sido postado um artigo aqui falando bem dessa gordura?

Eu frito na manteiga mesmo, que é mais estável e não satura tanto. Quando não tem vai no azeite mesmo e foda-se. O pessoal fica com preciosismo demais, como se 1g de gordura saturada fizesse toda a diferença.

Outro óleo muito bom para frituras é o óleo de coco, que não satura. E ainda dá um gostinho de coco queimado bem diferente.

ou george foreman ou agua

Faz tão mal assim gordura saturada? Não tinha sido postado um artigo aqui falando bem dessa gordura?

Outra coisa, azeite de oliva tb é prejudicial?

Outra coisa, azeite de oliva tb é prejudicial?

Só é rico em w-9, e se comer demais cria um desbalanço nestes ácidos graxos essenciais no corpo (caso tu não suplemente com epa/dha)

Use manteiga, é mais barato, possui um equilíbrio maior de w-3/w-6 e deixa um gostinho bom.

sempre fiz tanto o filé de frango como o omelete tambem com azeite EV .

Vou experimentar a manteiga .

Se fritar o file de frango no azeite e assim que tiver pronto vc "mergulhar" o file em uma panela que a agua esteje fervida, acredito que essa gordura do azeite que fica no file de frango saira conforme vc mergulha-lo na panela com agua quente, uma vez vi essa dica em canal de gastronomia, fazem muito isso com bifes à milanesa, ja o tempero joga um pouco de óregano.

Eu faço o Frango grelhado so com alho , e peixe no forno com Limão Cebola 2 Pimenta malagueta triturada e Alho um toke de sal, fica TOP mano