Oi,

Vi em outro tópico que a gente absorve os aminoácidos da proteína do ovo mais ou menos 1,3g/h. Se o dia tem 24h, vamos poder consumir 31.2g de proteína por dia provenientes do ovo. Se cada ovo tem +- 6g de proteína, 5.2 ovos por dia seria o máximo diário que seria absorvido. Vamos arredondar para 6 ovos por dia, para garantir.

O que acontece com o excedente? Se eu comer 10 ovos hoje e mais 10 amanhã? Não acredito que o corpo vá ficar guardando aminoácidos para o terceiro dia. Será que ele aumentaria essa taxa de absorção ou oxidaria eles e transformaria em energia?

Nada.. Acredito eu.

Como 6 por dia, relax!

Ta ai uma coisa que eu nao sabia....aguardando resposta tb!

Ovos inteiros voce diz?

Sim, o dado que eu tenho de alguns outros tópicos é 1,3g/h para 'ovo'. Acredito que sejam inteiros, e como a maioria de nós consumimos, cozido.

Editado 28/09/2011 às 13:09 09/28, 2011 por Aless (veja o histórico de edições)

Sim, o dado que eu tenho de alguns outros tópicos é 1,3g/h para 'ovo'. Acredito que sejam inteiros, e como a maioria de nós consumimos, cozido.

Achei o tópico com este valor, aqui no site, mas não achei nenhuma referencia ou estudo que confirme a informação.

Tem cara de chutão...

Procurei e em vários sites/blogs é afirmado 'por volta de 1g/h' e para alguém ter adicionado o .3 no final tem que ter algum estudo... Mas digamos que seja 1g/h, o que aconteceria com o excedente? Acumula por um período e depois?

Eita eu não sabia disso ae

será que tem algum estudo?

redbull44

06-28-2007, 07:16 AM

https://www.humankine...a/pdfs/5642.pdf

(sim, o PDF não existe )

According to this research published in International journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, it says

- Raw egg protein ....1.3 grams/hour

- Milk Protein...........3.5 grams/hour

- Whey isolate..........8-10 grams/hour

Absorption rates of amino acids from the gut can vary from 1.4 g/h for raw egg

white to 8 to 10 g/h for whey protein isolate. Slowly absorbed amino acids such

as casein (~ 6 g/h) and repeated small doses of whey protein (2.9 g per 20 min,

totaling ~ 7 g/h) promote leucine balance, a marker of protein balance, superior to

that of a single dose of 30 g of whey protein or free amino acids which are both

rapidly absorbed (8 to 10 g/h), and enhance amino acid oxidation. This gives us

an initial understanding that although higher protein intakes are physiologically

possible, and tolerable by the human body, they may not be functionally optimal

in terms of building and preserving body protein. The general, although incorrect

consensus among athletes and bodybuilders, is that rapid protein absorption corre-

sponds to greater muscle building.

Tradução minha:

De acordo com este estudo publicado na International journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, ele diz:

- Proteína de ovo cru....1.3 gramas/hora

- Proteína do leite......3.5 gramas/hora

- Whey isolado..........8-10 gramas/hora

A taxa de absorção de aminoácidos do intestino pode variar de 1.4g/h para ovos cru até 8 a 10 g/h para proteína do soro do leite isolada. Aminoácidos de lenta absorção como caseína (aproximadamente 6 g/h) e repetidas pequenas doses de whey (2.9 g por 20 minutos, totalizando aproximadamente 7 g/h) promovem um balanço de leucenina, que leva ao balanço de proteína, superior a uma única dose de 30 g de whey ou aminoácidos livres que são rapidamente absorvidos (8 a 10 g/h) e melhoram a oxidação dos aminoácidos. Isso nos leva a um entendimento inicial que apesar de altas doses de ingestão de proteína são fisiologicamente possíveis, o toleráveis pelo corpo humano, eles talvez não sejam ideais em termos de crescimento e preservação da proteína muscular. Em geral, mesmo que incorreto, o consenso entre atletas de fisiculturistas, é que absorção rápida de proteína corresponde a maiores ganhos de massa muscular.

Editado 28/09/2011 às 13:33 09/28, 2011 por Aless (veja o histórico de edições)

Tô fudido...

Como entre 3 e 8 ovos diários, na média.

pode variar de 1.4g/h para ovos cru

cru, mas cozido o corpo não absorve melhor elas?

Cru pode pegar salmonela, n vale o risco.

Pode comer cozido ou usar aquelas panelas anti-adarente ( meu caso ).

eu como 12 por dia, e 1,3g/h é pra ovo cru

eita meu deus do céu. Você absorve tudo, não tem excedente em absorção não, só vai levar mais tempo.

vc ta confundindo absorção com utilização.

esses valores de absorção por tempo dependem muito da dinâmica do seu trato digestivo, dependem do que vc come junto com os ovos. Isso aí deve ser se vc comer 1 ovo sozinho, em jejum de nao sei quanto tempo. Se vc comer uns 3 ovos, feijão e carne, por ex, Uma refeição dessas vai recrutar uma boa quantidade de enzimas digestivas, é impossivel vc absorver as proteinas a uma taxa tão lenta.

mas eu não entendo pra que vc quer saber taxa absorção por tempo?

Se atenha à dieta do dia inteiro, mano!

pegue seu peso, saiba quantas gramas de proteína vc tem que ingerir por dia e simplesmente coma! Vc tem que se ligar na quantidade de proteína que vc vai consumir no resumo do dia inteiro e não quanto tempo vc leva pra absorver a proteína de X ou Y número de ovos.

os valores nutricionais dos ovos está na caixa do mercado, é só olhar, os meus aqui por ex: 92kcal, 0,9g de carboidratos, 6,6g de proteinas e 5,5g de gorduras totais (2,2g delas são saturadas e 0g de trans) < isso aqui é que é importante vc saber.

eu como 12 por dia, e 1,3g/h é pra ovo cru

deve ser mesmo! cozido deve ser muito mais rápido, mas aí depende do trato digestivo de cada um, depende do volume de fibras na dieta, depende do que vc ta comendo junto com os ovos. A gema por ex, dá uma atrasada na digestão, porque o piloro só vai liberando os lipídios pra o duodeno à medida que a bile vai conseguindo emulsificar e as lipases conseguem digerir, e nisso as proteínas estão juntas no bolo alimentar e têm que esperar tbm.

aí, numa refeição pré-treino, por ex, eu prefiro não comer as gemas, só as claras que são absorvidas mais rapidamente

Obrigado Maximus! Eu estou re-escrevendo a minha dieta e quero utilizar o máximo de ovos que eu consigo, já que eles cozidos são de fácil transporte para mim e como a absorção é lenta, eu teria uma quantidade constante de aminoácidos entrando

O problema era justamente saber essa quantidade máxima, mas obrigado. Vou tentar limitar eles agora pela quantidade de gordura da dieta.

Isso me cheira aquela parada de que o corpo só consegue absorver 30g de proteina por refeição.

Ja foi batido, coma quantos ovos precisar.

Bom saber... montei minha dieta com 6 ovos diários... sendo 2 com gema para auxilio na gordura!

Bom saber... montei minha dieta com 6 ovos diários... sendo 2 com gema para auxilio na gordura!

Eu nunca coloco as gemas fora, 50% da proteína está lá!

Eu nunca coloco as gemas fora, 50% da proteína está lá!

OMG Aless! Mais uma novidade...!!!! Achava que a gema nao prestava pra nada, era so colesterol....

Se tu puder depois me dar uma bola na minha dieta eu agradeço...

Valeu ae!

a clara do ovo carrega menos da metade das proteínas do ovo, o resto das proteínas e TODOS os outros nutrientes (vitaminas, gorduras, carboidratos) estão na gema. A gema do ovo é uma fonte muito saudável de gorduras pra a dieta.

durante o ultimo bulk eu comi 58 ovos num dia do lixo que eu quis ver quantos eu comia

D:

58??? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk corajoso em... to rindo D+ aqui kkkkkkkkkkkkkkkk

durante o ultimo bulk eu comi 58 ovos num dia do lixo que eu quis ver quantos eu comia

D:

Se isso for verdade... NOSSA SENHORA!

Editado 29/09/2011 às 01:50 09/29, 2011 por Torf (veja o histórico de edições)

https://www.bodyrecomposition.com/nutrition/what-are-good-sources-of-protein-speed-of-digestion-pt1.html

https://www.bodyrecomposition.com/nutrition/what-are-good-sources-of-protein-speed-of-digestion-part-2.html

https://www.bodyrecomposition.com/nutrition/what-are-good-sources-of-protein-speed-of-digestion-part-3.html

Boa leitura.

É verdade, eu queria não ter comido tanto pq me caguei tudo o otro dia

Mas cumi mesmo xD

É verdade, eu queria não ter comido tanto pq me caguei tudo o otro dia

Mas cumi mesmo xD

Se cagou like a boss! Agora deve olhar para quem reclama de comer 3 ovos por dia com desprezo eterno....

ahauhauha pior

fuck yeah D:

Vaaaai mano 58 É D+ ehehehe

Sai de perto em uahsuhaushaus

Meu max. foi 12

2 completos

Caraca... Virou a única máquina de peidos móvel... Kem tá afim de calcular quanto ele ingeriu de macros?

52.2g carbo

319g gordura

382,8g proteína

passou cerca de 3 a 4 vezes a gordura aí kkkkkkkkk