Whey Sludge

Ingredientes:

1 scoop de Whey

1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa natural

2 chávenas de café de frutos vermelhos

. Água q.b.

Preparação

1. Derreta a manteiga de amendoim ou amêndoa por breves segundos no microondas.

2. Misture a whey e os frutos vermelhos, adicione água se necessário.

3. Junte a manteiga de amendoim e envolva bem fazendo uma mousse.

Utilize frutos vermelhos congelados, para descongelar deixe a porção pretendida no frigorífico ou à temperatura ambiente.

P.S.: Já fiz e é ma-ra-vi-lho-so

Brownie proteico

Ingredientes

1 ovo

1 scoop de Whey

1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Preparação

1. Parta o ovo numa caneca

2. Junte 1 scoop de whey e a manteiga de amendoim previamente derretida.

3. Misture bem até que esteja homogéneo, adicione água se necessário.

4. Coloque 1 a 2 minutos no microondas.

P.S.: Também é bom, mas convém não deixar muito tempo para não ficar muito seco; é bastante rápido e práctico

Gelatina de Proteína

Ingredientes

4 folhas de gelatina

1 scoop de Whey

Preparação

1. Dissolva a gelatina em 250ml de água morna/quente.

2. Dissolva a whey em 250ml de água fria.

3. Misture ambas e deixe arrefecer, depois leve ao frigorífico até solidificar.

Gelado

Ingredientes

1 scoop de whey

200ml de Leite magro

Preparação

1. Dissolva a whey no leite magro e coloque em 2 ou 3 taças ou copos que possam ir ao congelador.

2. O tempo mínimo de frio é de 5 horas.

Mousse proteica

Ingredientes para 6 porções

3 scoops de whey

1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa

6 ovos

6 colheres de sopa de adoçante em pó

Preparação

1. Misturar o adoçante com a manteiga de amendoim derretida.

2. Juntar as gemas uma a uma, mexendo sempre.

3. Adicionar a whey previamente misturada com água até ficar tipo mousse.

4. Bater as claras em castelo firme, pode deixar-se um pouco de adoçante para o efeito.

5. Juntar as claras aos poucos à mousse anterior e levar ao frigorífico 4-5 horas.

Cubos de Arroz doce

Ingredientes para 6 porções:

6 Folhas de gelatina ou 6 colheres de chá de gelatina em pó neutra

120g Arroz doce (cerca de 10 a 12 colheres de sopa de arroz cru)

500ml Leite magro

1 colher de café de adoçante líquido ou 2 de sopa de adoçante em pó

500ml água

Pau de canela

Sal q.b.

Raspa de 1 limão

Canela em pó q.b.

Preparação

1. Demolhe a gelatina em água morna à parte.

2. Ferva o leite com a raspa de limão e o pau de canela.

3. Quando estiver a ferver deite a água, o arroz e adicione sal a gosto. Deixe cozer cerca de 15 minutos sempre em lume brando e sem bater no tacho, mexendo apenas para verificar se não queima.

4. Junte o adoçante e deixe cozinhar até engrossar, mais alguns minutos. Mexa suavemente de vez em quando.

5. Tire do lume e deite as folhas de gelatina no preparado, já escorridas. Mexa para misturar bem.

6. Coloque num tabuleiro rectangular e deixe arrefecer antes de levar ao frigorífico 4-6h para solidificar bem.

7. Quando estiver pronto, vire sobre uma tábua e corte em 4 porções iguais que depois pode dividir em cubos mais pequenos.

Esta receita pode ser feita com massa de aletria no lugar do arroz.

Panqueca proteíca

Ingredientes:

3 claras e 1 ovo inteiro

1 scoop de whey

1 banana nanica pequena

3 c. sopa de aveia

Adoçante

Se estiver em off pode colocar a banana e 1 ovo inteiro. Se não, fazer a versão mais light só com as claras e sem a banana.

Bater tudo no liquidificador e em seguida colocar na frigideira já quente e untada.

Esta receita tem aproximadamente: 40g Proteína, 50g Carbo e 6g gordura.

Sem a gema do ovo a gordura cai pra 2g e sem a banana os carbos caem pra metade.

BARRINHA DE PROTEINA

6 scoops de whey protein de chocolate ou de baunílha

2 copos de aveia

meio copo de mel

1 copo pequeno de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de café solúvel

2 claras de ovos

Untar uma forma com um pouco de azeite;

aquecer o mel no microondas durante 1 minuto;

Aquecer a manteiga de amendoim durante 1minuto (separadamente do mel);

Juntar a aveia, a whey, o café e as claras mexendo bem

Adicionar a manteiga de amendoim aos poucos e amassar com as mãos (vai ficar esfarelado)

O que vai ligar é o mel...

colocar o mel aos pouquinhos e ir misturando bem com as mãos (fica grudento mesmo)

e continuando a amassar...

Espalhar na forma com os dedos.

Colocar no forno a 220 graus exactamente 14 minutos

P.S.: Muito bom!

Bolo de proteína

2 bananas

250 ml de leite magro

200 flocos de aveia integrais

6 claras de ovo

1 colher de açúcar de fermento

proteína uma dose ou duas

adoçante liquido

Misturar tudo no shaker e levar ao forno bem quente a 180o durante cinquenta minutos

Bom apetite!

Editado 11/11/2010 às 19:44 11/11, 2010 por Yuna (veja o histórico de edições)

up !

Cozinhar da muito trabalho hehehehe

Sera que nem uma padaria faz isso ai ?

Cozinhar da muito trabalho hehehehe

Sera que nem uma padaria faz isso ai ?

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Que pasta de amendoim é essa gente?

Vlw Yuna!

Janinha, pasta de amendoim é vendida com este nome mesmo no supermercado, geralmente vêm em potes daqueles estilo de maionese hellmanns.

Aproveitando fiz no FDS o Brownie e a Gelatina, que delicia!!

A gelatina eu errei na primeira tentativa, mas agora estou exepert nos doces!! rsrsrs

vo fazer a Barrinha de Proteina hoje a noite, vamos ver se acerto =D

finalmentee receitas..uuhmmm...ja deu agua na boca aqui..

e a pasta de amendoin encontra em qlqer supermecado mesmo? eu nunca vi por aqui.. (tb..qse nunca vou no super xD)

Hum gente.

Eu acho que já vi uma pasta de amendoim doce.

É essa mesma?

Fiquei encucada se seria essa pelo fato de ser DOCE...

bjs!

nao seria o mesmo que o amendrocream??? uma vez eu comprei manteiga de amendoim, achando que ia ser uma delicia, porém não tem doce...

comer puro no pao não desce.

Tinha que ser a minha popo a salvar -me e evitar os dias do lixo vou mostrar para o Ney e saber se posso ou não! beijinhos

mUITO BOMMMMMMMMMMM parabens!

e janinha

"Que pasta de amendoim é essa gente?"

Aqui no brasil é meio dificil de achar mesmo e quando acha , acha na forma de MANTEIGA DE AMENDOIN tipo amendocream. É muito gostosa mas aqui quase nao temos variedades. Vc acha em alguns supermercados bons as pastas importadas dos EUA, lugar aonde é mto comum ( tal como pao com requeijao aqui ). O nome em ingles é PEANUT BUTTER.

Só toma cuidado pra nao viciar

então a manteiga de amendoin seria como uma manteiga mesmo e a pasta seria como um doce de leite? com a diferença que a manteiga não seria doce?

Na verdade existem: Creme, Pasta e Manteiga.

O ideal é você escolher o que possui menos mel e menor quantidade de óleo vegetal. (Acredito que seja creme)

Utilizo em minha dieta o Creme de Amendoim inclusive ele é muito bom, em relação ao o gosto é bem próximo ao do amendoim triturado, e sua textura está mais para Pasta do que para creme. hehehehe

Amanhã irei fazer a Mousse proteica.

Estou servindo de cobaia. rsrs Depois tiro foto da receita.

a manteiga de amendoim eu so encontrei essa:

é essa mesmo?

att.

Vou tentar fazer o Brownie hoje, alguem ja tentou? Eu so nao entendi miuto bem, voce mistura tudo e depois poe em forma de bolinho no microondas e em 1-2min ja ta pronto?

Edit: Acabei de fazer, massa fica uma delicia, mas o meu ficou um pao,na proxima deixo menos de 1min pra ver.

essa parte eh importantissima:

P.S.: Também é bom, mas convém não deixar muito tempo para não ficar muito seco; é bastante rápido e práctico

Editado 17/09/2011 às 19:07 09/17, 2011 por Bene (veja o histórico de edições)

Gente, o que pode ser usado no lugar da Pasta de amendoim? :S

legal, quando comprar uma whey de chocolate farei, hehehe

tem um bem fácil de fazer que mata a minha vontade de comer doce, que é misturar +- 1,5 scoop de whey com 1 scoop de água, misturar bem até dissolver tudo (e aqui faz muita diferença usar um whey bom, pra dissolver fácil e não empelotar) e colocar na geladeira ou freezer, a depender da textura que vc queira... no freezer, vira tipo um sorvete, e na geladeira fica uma pastinha cremosa... se o gosto do whey que vc usa for bom, fica show de bola. já experimentei com o da dymatize e o da gaspari, ambos ficaram MUITO bons, com gosto de doce mesmo. o martin do lg dá a dica de "complementar" com "berries" (tipo pedacinhos de morango dentro ou sei lá), creme ou banana cortada, mas nunca testei fazer...

abraço