https://2lbsofstarch.com/2017/01/24/understanding-gary-taubes/

Understanding Gary Taubes

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(...)

But all during the talk, it became clear to me that Taubes was fixed on his belief that nutritional science had got it wrong, and that he’s the only person in history to review the literature and realize this, and to make a scientific argument against CICO (i.e., his 2007 book “Good Calories, Bad Calories”).  He can say this with a straight face is because he knows he’s right.  Carbs make you fat.  Plus, he’s built up a whole belief system and set of fact-twisting arguments supporting it.   He’s long done listening to any counter-evidence.  He’s worked out every reason to dismiss it all, via misinterpretation or mischaracterization, if necessary.  

Taubes literally believes that everyone else is wrong, and only he is right.   [He told us that conventional nutrition scientists all suffer from groupthink, and no one will rock the conspiratorial boat.]  Occam’s Razor tells him he’s right.  He refers to it frequently lately, because while he admits he can’t prove his assertions, he says that Occam’s Razor supports his hypothesis.  Of course, this drives me crazy, because he insanely misinterprets Occam’s Razor.  He describes it as preferring the explanation with the fewest number of elements.  And since the conventional explanation for the obesity epidemic is “complex and multi-faceted”, it basically loses by [his] definition.  Of course, Occam’s Razor prefers the explanation with the fewest assumptions, which is just a proxy for overall likelihood.  (Consider the probability that every nutritional scientist got it wrong over 50+ years, AND they’re suppressing the truth, AND no one except Taubes can see it, etc. vs. the probability that “people just like to sit around and eat”.)

(...)

Como sempre, o cara é uma piada para quem está fora da lavagem cerebral

O Gary Taubes é um Jornalista certo? Como ele conseguiu tanta audiência/autoridade? 

4 minutos atrás, william.fortunato disse:

O Gary Taubes é um Jornalista certo? Como ele conseguiu tanta audiência/autoridade? 

https://en.wikipedia.org/wiki/Gary_Taubes

13 horas atrás, william.fortunato disse:

O Gary Taubes é um Jornalista certo? Como ele conseguiu tanta audiência/autoridade? 

De jornalista sobre assuntos cientificos ele virou interpretador "alternativo" profissional com conclusões diferentes dos pesquisadores/profissionais da área.

ou seja, chama atenção da midia por discordar de todo mundo e acreditar que as idéias dele estao certas. Notei que a mídia odeia profissonal moderado, o que da ibope é quem fala o sem noçao, mesmo que esteja errado

Interessante o topico AC

Editado 10/05/2017 às 09:00 05/10, 2017 por UltraG

Em quinta-feira, 4 de maio de 2017 at 21:34, william.fortunato disse:

O Gary Taubes é um Jornalista certo? Como ele conseguiu tanta audiência/autoridade? 

Gary Taubes é um jornalista da área científica escreve para mídia de renome da área. Ganhou inclusive prêmios por uma reportagem investigativa na área de física, onde os autores do artigo científico simplesmente inventaram uma partícula, o que passou batido por todos até sua descoberta. Ele é conhecido e respeitado pelo seu trabalho. Agora partindo para investigação numa área livre de evidências como a nutrição não me espantaria a repercussão dos absurdos sem nenhuma base propagados por décadas e agora expostos a luz de ciência de verdade.

Editado 10/05/2017 às 16:04 05/10, 2017 por Norton

Interessante os pontos de vista sobre o autor. 

Se eu não estivesse bloqueado gostaria muito de saber a contribuição do Taubes para a física. 

Editado 10/05/2017 às 16:24 05/10, 2017 por Born4Run

23 minutos atrás, Norton disse:

Gary Taubes é um jornalista da área científica escreve para mídia de renome da área. Ganhou inclusive prêmios por uma reportagem investigativa na área de física, onde os autores do artigo científico simplesmente inventaram uma partícula, o que passou batido por todos até sua descoberta. Ele é conhecido e respeitado pelo seu trabalho. Agora partindo para investigação numa área livre de evidências como a nutrição não me espantaria a repercussão dos absurdos sem nenhuma base propagados por décadas e agora expostos a luz de ciência de verdade.

Para de passar vergonha cara

Taubes NAO é respeitado no meio científico e essa bobagem ai de "ciência de verdade" é a maior lorota que pode se falar sobre ciência, ainda mais quando o Taubes nem ao menos consegue provar as proprias teses.

só vejo lavagem cerebral do culto low-carb, pois a interpretaçao das supostas "evidencias" para as teses são uma lastima, vide as diversas vezes que mostramos que os links-bobagens postadas aqui já foram desmentidos faz tempo.

13 minutos atrás, Born4Run disse:

Interessante os pontos de vista sobre o autor. 

Se eu não estivesse bloqueado gostaria muito de saber a contribuição do Taubes para a física. 

Bom ele evidentemente criou uma nova lei da termodinamica baseado em fontes anais, contribuindo para a "ciência de verdade"

Em 2017-5-4 at 21:34, william.fortunato disse:

O Gary Taubes é um Jornalista certo? Como ele conseguiu tanta audiência/autoridade? 

Taubes é um charlatão que fez fama e fortuna com marketing em cima de mentiras e meias-verdades.

A pessoa comum é atraída por soluções simples. "O carboidrato é o vilão da dieta" é muito mais simples do que "tudo o que você come importa, você precisa reduzir a quantidade de energia (calorias) que come para perder peso".

A diferença do Taubes para outros proponentes do low-carb, que também fizeram muito sucesso - como o Dr Atkins - é que ele é muito mais exagerado em suas opiniões. Com isso ele chama ainda mais atenção para si, e por mais que o que ele fale seja uma grande baboseira, sempre vai ter uma legião de fãs atrás para defendê-lo. Mesmo quando o próprio instituto dele faz um estudo, projetado por ele, para "provar" que low-carb tem vantagem - e o estudo mostra que não tem vantagem, o que ele faz? Ignora o estudo. O que os fãs fazem? Continuam acreditando nele, como se nada tivesse acontecido.

Só um adendo...procurei um pouco no Google.

Taubes não refuta à termodinâmica, mas sua interpretação...interpretando a sua maneira. 

Logo...imagino que não tenha ganhado muitos prêmios em física. 

Editado 10/05/2017 às 16:59 05/10, 2017 por Born4Run

É como diz a frase "Para todo problema complexo existe uma solução simples, elegante e completamente errada".

É isso que vemos aqui. O cara propoe que todos os problemas alimentares da sociedade moderna sejam resolvidos em "corte os carbos".

Em 05/05/2017 at 11:03, krebz disse:

Notei que a mídia odeia profissonal moderado, o que da ibope é quem fala o sem noçao, mesmo que esteja errado

Isso é muito real e extremamente triste. Só sensacionalismo é o que conta, fodam-se as pesquisas e todo o resto.

41 minutos atrás, Born4Run disse:

Se eu não estivesse bloqueado gostaria muito de saber a contribuição do Taubes para a física. 

Oficialmente nenhuma.

Em 2017-4-25 at 10:14, Torf disse:

Lembrei do causo do cara que se alimentava de luz...

Puts...eu lembro

certa vez ele foino jo soares e foi praticamente esculachado

22 minutos atrás, match disse:

Ok

Continue comendo seu pão com margarina e macarrão com pomarola

?????

Hur-d~urrrr batatã

Segui a porra da low carb e não deu muito certo, perdi muito volume muscular (como eu esperava) e nem perdi tanta gordura assim. Apesar dos benefícios secundários que essa dieta me deu (melhora do sono, melhora da memória, melhora da disposição) não acho que compensa tanto pelo desgaste psicológico e mental (é realmente difícil deixar de consumir carboidratos) e a melhora estética pra mim foi a mesma, senão pior, do que a de uma dieta convencional.

6 minutos atrás, match disse:

Problema é o vicio Carbo e não Low-Carb. Pensa sempre laaaaaaaaaaaaa atras. Veja se existia fabrica de alimento igual agora

Segundo post no tópico e já está conseguindo passar vergonha

23 minutos atrás, match disse:

Problema é o vicio Carbo e não Low-Carb. Pensa sempre laaaaaaaaaaaaa atras. Veja se existia fabrica de alimento igual agora

Verdade. "Laaaaaaaaa atrás" não existia Whey, logo Whey não presta.

Que lógica, amigos!

42 minutos atrás, match disse:

Pensa sempre laaaaaaaaaaaaa atras. Veja se existia fabrica de alimento igual agora

Láaaaaaaaaaa atrás näo existia remédio, näo existia pasta de dente, näo existia fogäo e se você for láaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa atrás nem sequer o fogo o ser humano usava.

Laaaaaaaaaa atras não existia pc pra ficar digitando esses besteiras..

Eu acho que dá pra incorporar alguns alimentos ricos em carbos numa dieta estilo low carb. Não fica tão low carb, mas acho que fica mais sustentável do ponto de vista psicológico.

Vou dar o exemplo do que eu estou fazendo. Estou há 3 semanas numa pegada low carb, fazendo um déficit moderado. Mas eu gosto de pipoca. E cerveja. E vinho (nem conta pq vinho é low carb e as calorias do vinho não contam mesmo). Então minha dieta é basicamente low carb/paleo, mas tem uns alimentos chave que eu consumo: vinho (quase todo dia), cerveja (artesanais, em pouco quantidade e poucas vezes na semana), pipoca (umas 2-3x na semana), além de whey (que é zero paleo, mas é um puta alimento).

Tem dado certo. A aderência é maior pq eu consigo comer algumas coisas que eu gosto e que sentiria muita falta se ficasse completamente restrito a um rótulo como low carb ou paleo e a ingestão média de carbos tem ficado abaixo de 100g por dia. Além disso, de vez em quando acabo comendo uma coisa ou outra que também tá fora do rótulo low carb/paleo, mas é bem mais eventual que esses que citei acima.

Acho que, dentro dos objetivos e necessidades, a dieta tem que ser o mais flexível possível.

15 horas atrás, vizerdrix disse:

Segui a porra da low carb e não deu muito certo, perdi muito volume muscular (como eu esperava) e nem perdi tanta gordura assim. Apesar dos benefícios secundários que essa dieta me deu (melhora do sono, melhora da memória, melhora da disposição) não acho que compensa tanto pelo desgaste psicológico e mental (é realmente difícil deixar de consumir carboidratos) e a melhora estética pra mim foi a mesma, senão pior, do que a de uma dieta convencional.

É tão simples a solução do seu caso.

VOCÊ FEZ ERRADO!

Low carb é perfeito.

58 minutos atrás, match disse:

Isso!!

Come lixo e depois reclama de Low-Carb

Sinto informar que foi ironia do Born...

6 horas atrás, Shrödinger disse:

Como assim as calorias do vinho não contam??? Quer dizer que dá pra encher a cara de vinho branco durante o cutting que não faz diferença na composição do shape???

Achei que o álcool fosse metabolizado como fonte de energia do mesmo jeito que os carboidratos 

2 horas atrás, vizerdrix disse:

Como assim as calorias do vinho não contam??? Quer dizer que dá pra encher a cara de vinho branco durante o cutting que não faz diferença na composição do shape???

Achei que o álcool fosse metabolizado como fonte de energia do mesmo jeito que os carboidratos 

Calorias do álcool contam ou magicamente desaparecem?

5 horas atrás, vizerdrix disse:

Como assim as calorias do vinho não contam??? Quer dizer que dá pra encher a cara de vinho branco durante o cutting que não faz diferença na composição do shape???

Achei que o álcool fosse metabolizado como fonte de energia do mesmo jeito que os carboidratos 

3 horas atrás, Shrödinger disse:

Calorias do álcool contam ou magicamente desaparecem?

Mas näo podemos esquecer que as bebidas näo só possuem as calorias do álcool mas também provindas de carboidratos. Vinho é leve, 3% de carboidratos. Se você toma uma taca de 200 ml, tá ingerindo de 5 a 6 g de carboidratos.

Já na cervejinha já é mais complicado pois a concentracäo é maior que a do vinho (cerca de 3,5%) e geralmente, por se tratar de uma bebida de concentracäo alcoólica menor, consome-se em maior quantidade.

Só pra não passar batido, quando eu falo que as calorias do álcool não contam é até em tom de brincadeira. Existe sim uma hipótese de que elas podem não contar, conforme o artigo que eu traduzi no tópico Calorias do álcool contam ou magicamente desaparecem?. Entretanto, eu não recomendaria pra qualquer pessoa, especialmente em cutting, não contar essas calorias. Eu registro normalmente. 

Além disso, não é pra todas as bebidas. Os estudos indicam que cerveja engorda sempre. Com vinho a história é diferente. Em superávit calórico tem alguns estudos que não identificaram ganho de peso. E os gordinhos tendem a ganhar em qualquer dos casos. 

Quem quiser entender melhor pode ler o tópico/artigo e tirar as próprias conclusões.

Sobre esse assunto, dia desses eu li que depende do tanto que a pessoa está habituada a beber. Aqueles que bebiam mais frequentemente tinham um acúmulo menor de gordura do que aqueles que não estavam acostumados a beber criando a hipótese de que o corpo cria uma certa resistência em transformar álcool em gordura, muito acabava se perdendo em calor.

2 minutos atrás, {..mAthEUs..} disse:

Aqueles que bebiam mais frequentemente tinham um acúmulo menor de gordura do que aqueles que não estavam acostumados a beber

Obrigado. ♥

Editado 12/05/2017 às 18:23 05/12, 2017 por yuuuriiii

8 minutos atrás, yuuuriiii disse:

Obrigado. ♥

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