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Pasta De Amendoim Cancerigena?


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Achei um artigo um tanto burro ein. A aflatoxina, substância cancerígena fúngica que o texto trata, é produzida por um bolor que cresce em cereais mal armazenados. Acredito que por se tratar de uma empresa grande, as devidas medidas higiênicas devem ter sido tomadas...
A lei brasileira permite uma concentração de no máximo 30mg/KG desta substância em alimentos. Para qualquer um dos males, sem alarde, vamos comer pasta de amendoim com intervalos.

Leitura complementar para saber um pouco mais:
https://www.micotoxinas.com.br/boletim13.htm

Postado

Até onde sei torrar não elimina o fungo. Novos estudos podem ter refutado essa ideia, faz tempo que não leio sobre isso

Ao criador do tópico: Se voce consome amendoim - ou produtos derivados - frequentemente, basta procurar nos rótulos o selo da ABICAB, que a qualidade estará garantida

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Aflatoxinas também aparecem nas castanhas,nozes,e outras "sementes".

É muito relativo.

É só comprar de um lugar confiável.Onde supõe-se que há um bom armazenamento .

Postado

Já já alguém vem com um estudo de que ficar no fórum da cancer nos olhos, aí fudeu de vez!

Não acho que as quantidades que as pessoas utilizam no dia a dia sejam preocupantes, e acredito que comprando produtos de boa procedencia, esse risco também se minimiza.

Postado

Não acho que as quantidades que as pessoas utilizam no dia a dia sejam preocupantes, e acredito que comprando produtos de boa procedencia, esse risco também se minimiza.

Utilizando diariamente amendoim contaminado com Aspergillus flavus, ainda que em pequenas quantidades, pode sim causar câncer hepático. Tanto que no continente africano algumas regioes tem incidência de cancer de fígado 13x maior que em outras regiões do mundo justamente por esse fator

Reitero: Vai comer amendoim ou produtos derivados todos os dias e exige qualidade? Procure pelo selo da ABICAB no rótulo do produto

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