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Tabela Excel Para Dietas Atualizada

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Postado
  • Este é um post popular.

ULTIMA ATUALIZAÇÃO 20/06/2013

-Bug importante corrigido, leia o final do tópico para saber mais, não deixe de atualizar sua tabela.

Meus caros, prazer.

Primeiro post meu depois de um mês apenas lendo e me informando por aqui. Melhor que seja algo útil, não?

Pois bem, sinto que a Tabela excel para dietas no tópico fixo estava precisando de uns "ganhos" se é que vcs me entendem rsrsrs.

Depois de algumas horas lembrando minhas aulas básicas de excel, aqui está.

Link (download)

https://www.4shared.com/file/kTHnaeEj/Tabela_Dieta_e_nutrio_ATUALIZA.html

"O que essa tabela tem de melhor, afinal?"

- De longe a melhor implementação é a Tabela Nutricional inteligente. Mudei a Tabela Nutricional antiga para que fique mais intuitivo adicionar alimentos e seus valores nutricionais. Agora, uma vez "cadastrando" um alimento nessa tabela, todo o serviço chato é feito pra você. Basta escrever o nome do alimento na sua planilha de dieta, e se ele bater com algum nome na sua Tabela nutricional, os macros serão preenchidos na planilha da Dieta automaticamente, e convertidos pra dosagem que você preenche ao lado. Sem mais essa de ficar decorando valores ou copiando/colando/convertendo toda vez que quiser tirar ou botar algo na sua dieta, principalmente na "Dieta OFF".

-ATUALIZAÇÃO 15/06/13: Esta tabela agora tem um campo de "medidas", no qual você preenche com a medida mais prática pra você de cada alimento. Antes disso só dava pra usar como medida-padrão 100g ou ml do que você cadastrava. Fiz isso porque vi que muita gente que posta sua dieta aqui no fórum usa medidas diferentes pra coisas como Whey, Azeite, leite (copo), etc. Acho que agora não dá pra ser mais prático e rápido que isso.

- ATUALIZAÇÂO 15/06/13: Adicionada a TACO, tabela de alimentos da Unicamp, no mesmo formato da Tabela Nutricional Inteligente para você achar e copiar as informações nutricionais muito mais rápido.

- Adicionada a fórmula Katch-McArdle, mais precisa, que usa seu BF%. Se não souber seu BF por enquanto, vc ainda pode usar a fórmula antiga, que aliás, modifiquei para a Mifflin-St Jeor.

- Campo de "Sexo" para modificar a fórmula que precisa dela.

- Cálculo de massa magra e gordura, diferentes métricas.

- Cálculo de bulk/cutting/maintenance. Você pode dizer quantos % a mais ou a menos do gasto calórico diário você quer como meta para gerar um novo número. Esse número é informado e é usado como base na planilha de dieta. Você não precisa mais usar o método arcaico de exceder ou faltar 500 calorias nas planilhas de dieta e nem ficar perdendo tempo calculando porcentagem, é só chegar o mais perto possível de "bater" o gasto (perto de 0 excedentes).

ATUALIZAÇÂO 15/06/13: Agora você tem um campo para escolher se suas g/kg serão por peso total ou massa magra.

16/06/13: Adicionado o campo "GCD Manual", no qual você pode informar seu Gasto Calórico Diário manualmente caso você saiba o número exato por meio de um teste médico ou calibrando sua dieta.

-"Fat" adicionado ao quadro que calcula quantas gramas de cada macro você precisa na dieta, tal quadro chama agora "Macros (meta)".

-Carbs necessários por dia são calculados automaticamente. Segue a fórmula simplificada:

"(A-B)/4/C" em que:

A: Calorias necessárias para atingir seu objetivo (Exceto Bulk, leia abaixo)

B: Calorias vindas das proteínas e fat necessários na sua dieta

4: Quantas calorias cada grama de carbs tem

C: Seu peso (massa magra ou total) em Kgs.

No Bulk, usa-se o GCD, pra assim você preencher o excesso de calorias com os macros que quiser.

- Instruções na própria Tabela em uma planilha separada, bem detalhada e com imagens, amigável pra quem é novo tanto em Dieta quanto no Excel.

- Pequenos ajustes de nomenclatura e organização para o usuário identificar melhor as coisas.

FAQ:

1- "POR QUE VOCÊ JÁ NÃO PEGOU A TABELA DA UNICAMP E PREENCHEU A PLANILHA "TABELA NUTRICIONAL" PRA GENTE, CARA? #chatiado #preguiça #nopainnogain"

Porque os nomes que a unicamp usa pros alimentos são muito ruins pra se digitar nas planilhas Dieta mais tarde. Você vai ver quando abrir a tabela deles. Mas o mais importante, é que nomear e organizar as coisas é algo pessoal. O que funciona pra mim pode não funcionar pra você. Além disso, olha o tanto de comida que tem nisso aí! Imagina o trabalho que eu teria deixando tudo bonitinho.

2- "Eu acho que buguei sua tabela."

- Verifique nas instruções se você não preencheu ou modificou alguma coisa do jeito errado, principalmente os campos em que você, dadas certas circunstâncias, precisa deixar em branco.

-Verifique se deixou os espaços DE FATO em branco.

-Veja se modificou alguma cédula que não podia, mantenha uma cópia de backup dessa Tabela para verificar se alguma fórmula foi apagada.

Nas planilhas de Dieta, certifique-se que não digitou algum nome de alimento errado.

-Ao lado do campo onde se digitam as fórmulas, tem o campo "caixa de nome", vá pra planilha Tabela Nutricional, selecione a caixa de nome "Nutr" e verifique se as colunas A/B/C/D/E e F estão selecionadas ad infinitum (infinitamente).

Verifique se você escreveu outra coisa que não seja a instruída em certos bancos, principalmente nos bancos "Sexo" e "g/Lean ou g/Total? (L/T)"

3- "Ela ainda está bugada."

-Pegue uma cópia original ou backup da tabela, copie tudo que preencheu até agora na planilha "Tabela Nutricional" da sua tabela bugada e cole na nova Tabela, preencha seus dados na planilha TBM de novo, copie e cole os nomes dos alimentos e a quantia em gramas UMA REFEIÇÃO DE CADA VEZ na nova tabela, veja se o erro persiste. Caso sim, reporte aqui que eu e algum outro chará no tópico que manje um pouco de excel vai tentar descobrir o que é.

4- "Você tem algum plano para implementar mais a tabela?"

Estou pensando em fazer uma versão só para Jejum intermitente e seus diferentes caloric intakes e macro intakes pelos dias de treino e de não-treino, algo que automatize sua gordura e carbs dependendo dos seus parâmetros e do dia. Mas eu preciso estudar para a prova de TI agora e vou precisar saber um pouco mais do que eu treinei melhorando essa tabela aqui rsrsrs.

Por enquanto é isso. Apoie o tópico se você gostou da nova tabela para que os outros vejam. Sinta-se livre para sugestões.

Só peço que se copiarem ou usarem ela para outros fins, dêem o devido crédito pro junior_dnz , que criou a tabela,

e para mim, que a atualizou. Se for personal trainer e ganhar grana usando ela com seus clientes eu vou querer meus 10% também RSRSRSRSRS (tá que alguém vai usar ou contar pra alguem que tá usando).

Abraços.

Editado por IceCreamGuy

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  • Deixe seu feedback mais tarde! Última atualização até segunda ordem ou uma sugestão boa 16/06/13 Essa é pra ajudar quem já não é iniciante e sabe achar seu GCD exato. Também arrumei a planilha d

Postado
  • Autor

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Atualizei a tabela. Retirei a legenda da planilha "Tabela Nutricional" e botei os nomes das coisas direto nas colunas. Confundi a função que usei com outra que, caso eu fizesse isso, estragaria toda a fórmula.

Postado
  • Autor

TABELA ATUALIZADA, boas novidades, cheque o primeiro post para saber mais.

Acho que não tenho muito mais o que implementar nela, então vou dar um tempo, pedir que vocês usem e abusem da tabela, vejam suas qualidades, me digam o que poderia ser melhorado e me ajudem a levá-la para o tópico fixo.

Final de junho/começo de julho farei a versão para Jejum Intermitente se esta aqui tiver sucesso.

Editado por IceCreamGuy

Postado

TABELA ATUALIZADA, boas novidades, cheque o primeiro post para saber mais.

Acho que não tenho muito mais o que implementar nela, então vou dar um tempo, pedir que vocês usem e abusem da tabela, vejam suas qualidades, me digam o que poderia ser melhorado e me ajudem a levá-la para o tópico fixo.

Final de junho/começo de julho farei a versão para Jejum Intermitente se esta aqui tiver sucesso.

Boa!

Postado
  • Autor

Opaaa vou conferir !!!

Deixe seu feedback mais tarde!

Última atualização até segunda ordem ou uma sugestão boa 16/06/13

Essa é pra ajudar quem já não é iniciante e sabe achar seu GCD exato.

Também arrumei a planilha da Impressão para tirar os "zeros" dos espaços em branco e deixá-la mais agradável pra ler, Sugestão (em partes rsrs) por _henriqueeL.

Poxa vida, aqui na seção sai uns 4 tópicos diários pedindo avaliação da dieta, sempre usando a Tabela de dietas, cheios de posts e este tópico aqui lá embaixo. Precisamos avisar a galera para que a vida deles fique mais fácil!

Editado por IceCreamGuy

Postado

Deixe seu feedback mais tarde!

Última atualização até segunda ordem ou uma sugestão boa 16/06/13

Essa é pra ajudar quem já não é iniciante e sabe achar seu GCD exato.

Também arrumei a planilha da Impressão para tirar os "zeros" dos espaços em branco e deixá-la mais agradável pra ler, Sugestão (em partes rsrs) por _henriqueeL.

Poxa vida, aqui na seção sai uns 4 tópicos diários pedindo avaliação da dieta, sempre usando a Tabela de dietas, cheios de posts e este tópico aqui lá embaixo. Precisamos avisar a galera para que a vida deles fique mais fácil!

Boa parceiroooo!

Postado
  • Autor

Atualização 20/06/2013

Corrigido um bug grave que não multiplicava as fórmulas pelo seu FA (fator de atividade) quando você deixa sua Body Fat em branco. Isso levava a um cálculo pra baixo da sua GCD.

Ando usando essa tabela pessoalmente e acho que, no que se refere à fórmulas, não há mais nada à se preocupar.

Link de download atualizado no primeiro post para a versão corrigida.

Postado

IceCreamGuy, meus parabéns por essa tabela. Ficou muito boa, simples e funcional. Era exatamente disso que sempre eu sempre senti falta na tabela aqui do fórum. Inclusive pensei em fazer algo do tipo e disponibilizar pra todos, mas a faculdade não me dá tempo.

No ínicio, eu nem esquentava em calcular os macros dos alimentos na unha mas ultimamente eu não tava aguentando mais ficar calculando os alimentos manualmente na calculadora ou em sites de tabelas nutricionais e colocando na tabela. Tem uma hora que cansa. Com a sua tabela ficou uma mão na roda, ela simplesmente calcula tudo pra você, basta adicionar o valor de 1 grama do alimento lá na tabelinha nutricional.

Eu até tentei usar o MyFitnessPal esses tempos, mas não me acostumei, gosto das proteínas animais contabilizadas separado da proteína vegetal, e o MyFitnessPal nem tem isso. Fora que é cheio de frescura pra adicionar um alimento personalizado.

Acho que quem não faz IIFYM/segue uma dieta flexível nem vai ver muita utilidade nisso, mas pra quem faz, a utilidade é imensa.

Editado por vi7ao

Postado
  • Autor

IceCreamGuy, meus parabéns por essa tabela. Ficou muito boa, simples e funcional. Era exatamente disso que sempre eu sempre senti falta na tabela aqui do fórum. Inclusive pensei em fazer algo do tipo e disponibilizar pra todos, mas a faculdade não me dá tempo.

No ínicio, eu nem esquentava em calcular os macros dos alimentos na unha mas ultimamente eu não tava aguentando mais ficar calculando os alimentos manualmente na calculadora ou em sites de tabelas nutricionais e colocando na tabela. Tem uma hora que cansa. Com a sua tabela ficou uma mão na roda, ela simplesmente calcula tudo pra você, basta adicionar o valor de 1 grama do alimento lá na tabelinha nutricional.

Eu até tentei usar o MyFitnessPal esses tempos, mas não me acostumei, gosto das proteínas animais contabilizadas separado da proteína vegetal, e o MyFitnessPal nem tem isso. Fora que é cheio de frescura pra adicionar um alimento personalizado.

Acho que quem não faz IIFYM/segue uma dieta flexível nem vai ver muita utilidade nisso, mas pra quem faz, a utilidade é imensa.

Obrigado, meu chapa :)

De fato, esses serviços online carecem de opções, e podem te deixar na mão quando está sem internet.

E muito bem lembrado sobre alimentos personalizados. Estou pensando em criar uma "planilha de receitas", para aquelas pessoas que gostam de cozinhar coisas diferentes ou aqueles que comem muita "mistura" devido à comerem na rua ou morarem com os pais e terem que comer de acordo com o cardápio deles. Algumas receitas típicas (como strogonoff) já possuem valor nutricional na tabela da unicamp ou na internet, mas as quantidades dos ingredientes variam de receita pra receita e a pessoa mais cuidadosa vai querer saber exatamente quanto de cada nutriente sua pizza/bolo/torta tem.

Nessa planilha você vai pegar a receita do que você vai comer, escrever seus ingredientes e quantia (com seu valor nutricional devidamente preenchido na "Tabela Nutricional") e a planilha vai te informar automaticamente a quantia de cada macro por grama da receita. Além disso, informando o rendimento da sua receita (EX.: 12 fatias, 10 conchas) ele também converte os macros pela porção. Aí você copia as informações e cola na Tabela Nutricional para usar sempre que for comer essa mistura.

Também estou procurando um meio de fazer o preenchimento da planilha de Dietas mais fácil, só pra garantir que você nunca precise voltar na Tabela Nutricional pra se lembrar do nome de algum alimento. O Excel já faz um auto-preenchimento, mas só sugere aquilo que você escreveu há pouco tempo, além de sugerir uma palavra por vez e esquecer dessas palavras muito rápido. Por algum motivo, aliás, o Excel não está sugerindo nada nas planilhas de Dieta.

O que procuro é um mecanismo de "auto-sugestão" como o do google, que sugira em uma lista todos os nomes que contenham o que você escreveu até o momento, usando como base de pesquisa a coluna dos nomes dos alimentos na Tabela Nutricional. Mas ainda não achei ferramenta no excel que faça isso. Se você souber, me avise.

Phodaaaaaaaaa ! , muito obrigado \õ

Não há de quê :)

Editado por IceCreamGuy

Postado
  • Autor

A planilha de receitas e a auto-sugestão no preenchimento das planilhas de dieta está na fase final de implementação!

E uma novidade: graças à esse recurso de auto-sugestão, vocês poderão agora usar a Tabela de Alimentos da Unicamp logo de cara para montar suas dietas e receitas! Eu usei o "localizar e substituir" para remover as vírgulas e termos desnecessários que haviam nela, e já está tudo na Tabela Nutricional. Como a auto-sugestão é muito intuitiva para achar o nome do alimento que deseja e a tabela é bem organizada, vocês só vão precisar mudar algum Nome ou Medida caso realmente precisem (alguns nomes ainda são meio longos e não aparecerão por inteiro nas dietas e na aba impressão). A Tabela de Alimentos vai servir somente de backup caso você perca alguma informação na hora de mexer com a original.

Pra quem já teve o trabalho de preencher sua Tabela Nutricional nas versões anteriores, o meu sincero obrigado pelo apoio e desculpas pelo trabalho que te dei hahahahaha. Mas saiba que fiquei horas procurando e e testando macros e códigos de VBA pra que as coisas funcionassem do jeito que eu gostaria desde o início (mas não achava possível). E quem sabe você ainda precise de algumas dessas informações, afinal a tabela da Unicamp não é perfeita :)

Estarei ocupado esses dias, então vou deixar pra finalizar e postar a nova versão até essa sexta.

Editado por IceCreamGuy

Postado

A planilha de receitas e a auto-sugestão no preenchimento das planilhas de dieta está na fase final de implementação!

E uma novidade: graças à esse recurso de auto-sugestão, vocês poderão agora usar a Tabela de Alimentos da Unicamp logo de cara para montar suas dietas e receitas! Eu usei o "localizar e substituir" para remover as vírgulas e termos desnecessários que haviam nela, e já está tudo na Tabela Nutricional. Como a auto-sugestão é muito intuitiva para achar o nome do alimento que deseja e a tabela é bem organizada, vocês só vão precisar mudar algum Nome ou Medida caso realmente precisem (alguns nomes ainda são meio longos e não aparecerão por inteiro nas dietas e na aba impressão). A Tabela de Alimentos vai servir somente de backup caso você perca alguma informação na hora de mexer com a original.

Pra quem já teve o trabalho de preencher sua Tabela Nutricional nas versões anteriores, o meu sincero obrigado pelo apoio e desculpas pelo trabalho que te dei hahahahaha. Mas saiba que fiquei horas procurando e e testando macros e códigos de VBA pra que as coisas funcionassem do jeito que eu gostaria desde o início (mas não achava possível). E quem sabe você ainda precise de algumas dessas informações, afinal a tabela da Unicamp não é perfeita :)

Estarei ocupado esses dias, então vou deixar pra finalizar e postar a nova versão até essa sexta.

Posta hoje kkk

Postado

To tomando uma surra pra botar alimentos como Banana, Aveia etc. Tá foda, sempre buga, aparece pá de codigo, uns ###, aehauehau.

Postado
  • Autor

To tomando uma surra pra botar alimentos como Banana, Aveia etc. Tá foda, sempre buga, aparece pá de codigo, uns ###, aehauehau.

O que você botou na Tabela de Nutrientes pra errar tanto assim na hora de por Banana e Aveia? Ahahahahahahaha

Na nova versão vai ser impossível de errar os nomes, Aguente firme :lol:

Editado por IceCreamGuy

Postado

O que você botou na Tabela de Nutrientes pra errar tanto assim na hora de por Banana e Aveia? Ahahahahahahaha

Na nova versão vai ser impossível de errar os nomes, Aguente firme :lol:

Na espera . man eu baixei ja 3 vezes sem mexer em nd , e aqui na tabela TBM em GDC aparece FALTA ALGO ! EM Kcals pro objetivo tbm e na dieta on , tem algumas coisas com ### e dados incorretos :/

Postado

Caramba cara, muito bom... parabens!!!

Apareceu isso no seu man ? que eu citei acima ...

@edit: #Conseguir ^^

Editado por Ley Henrique

Postado

Obrigado, meu chapa :)

De fato, esses serviços online carecem de opções, e podem te deixar na mão quando está sem internet.

E muito bem lembrado sobre alimentos personalizados. Estou pensando em criar uma "planilha de receitas", para aquelas pessoas que gostam de cozinhar coisas diferentes ou aqueles que comem muita "mistura" devido à comerem na rua ou morarem com os pais e terem que comer de acordo com o cardápio deles. Algumas receitas típicas (como strogonoff) já possuem valor nutricional na tabela da unicamp ou na internet, mas as quantidades dos ingredientes variam de receita pra receita e a pessoa mais cuidadosa vai querer saber exatamente quanto de cada nutriente sua pizza/bolo/torta tem.

Nessa planilha você vai pegar a receita do que você vai comer, escrever seus ingredientes e quantia (com seu valor nutricional devidamente preenchido na "Tabela Nutricional") e a planilha vai te informar automaticamente a quantia de cada macro por grama da receita. Além disso, informando o rendimento da sua receita (EX.: 12 fatias, 10 conchas) ele também converte os macros pela porção. Aí você copia as informações e cola na Tabela Nutricional para usar sempre que for comer essa mistura.

Também estou procurando um meio de fazer o preenchimento da planilha de Dietas mais fácil, só pra garantir que você nunca precise voltar na Tabela Nutricional pra se lembrar do nome de algum alimento. O Excel já faz um auto-preenchimento, mas só sugere aquilo que você escreveu há pouco tempo, além de sugerir uma palavra por vez e esquecer dessas palavras muito rápido. Por algum motivo, aliás, o Excel não está sugerindo nada nas planilhas de Dieta.

O que procuro é um mecanismo de "auto-sugestão" como o do google, que sugira em uma lista todos os nomes que contenham o que você escreveu até o momento, usando como base de pesquisa a coluna dos nomes dos alimentos na Tabela Nutricional. Mas ainda não achei ferramenta no excel que faça isso. Se você souber, me avise.

Opa IceCreamGuy,

Uma sugestão com base no que você falou: adicionar na tabela de pesquisa (além da TACO, que já é muito boa) a informação nutricional aproximada de receitas mais comuns (como pizza, lasanha, bolos, etc).

Sei que não vai ser uma tabela precisa porque a quantidade de macros varia muito dependendo da quantidade utilizada, mas isso serviria pra ser uma base quando você come num restaurante por exemplo. Acho que tem umas tabelas na internet com informação nutricional dessas comidas caseiras, tendo isso é só jogar na tabela de pesquisa, separado da TACO.

Não é algo muito importante, porque o básico está na TACO, mas acho que é uma sugestão válida.

Editado por vi7ao

Postado
  • Autor

Na espera . man eu baixei ja 3 vezes sem mexer em nd , e aqui na tabela TBM em GDC aparece FALTA ALGO ! EM Kcals pro objetivo tbm e na dieta on , tem algumas coisas com ### e dados incorretos :/

Leia as instruções cara, você provavelmente esqueceu de botar alguma informação na planilha TMB.

Caramba cara, muito bom... parabens!!!

Obrigado, meu chapa :)

Opa IceCreamGuy,

Uma sugestão com base no que você falou: adicionar na tabela de pesquisa (além da TACO, que já é muito boa) a informação nutricional aproximada de receitas mais comuns (como pizza, lasanha, bolos, etc).

Sei que não vai ser uma tabela precisa porque a quantidade de macros varia muito dependendo da quantidade utilizada, mas isso serviria pra ser uma base quando você come num restaurante por exemplo. Acho que tem umas tabelas na internet com informação nutricional dessas comidas caseiras, tendo isso é só jogar na tabela de pesquisa, separado da TACO.

Não é algo muito importante, porque o básico está na TACO, mas acho que é uma sugestão válida.

Eu já pensei nisso, mas é complicado hahaha.

Nenhum site que informa valor nutricional dos alimentos disponibiliza listas, e os valores de receitas são geralmente baseados naquelas coisas escrotas congeladas que vendem no supermercado, cheias de gordura. Só consegui implementar a TACO pois ela tem em formato excel, aí é só adaptar para a minha tabela.

Porém, achei algo que possa servir, que é essa lista do IBGE (parcialmente baseada na TACO mas com adições, incluindo receitas típicas brasileiras:

https://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009_composicao_nutricional/tab_1.pdf

E de bônus, eles ainda tem essa tabela de medidas, que mede o tanto de gramas de cada alimento da tabela acima em diferentes medidas:

https://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009_medidas/tab_medidas.pdf

Seria EXCELENTE se eu pudesse usar essas duas tabelas em conjunto, pois assim a pessoa nem precisaria converter as medidas. Do mesmo jeito que, ao botar o nome do alimento na planilha de dieta, ela "puxa" seu valor nutricional de acordo com a medida dada, eu poderia também usar essa tabela de medidas para "puxar" o valor nutricional com a medida que você informa. Você tem uma balança de precisão em casa e mede tudo em gramas? Ok, use gramas. Vai jantar fora ou viajar e só vai ter colheres, conchas entre outros pra medir? Só mudar a medida na hora de preencher, a planilha fará a conversão pra você.

Só que pegar dados de PDF e jogar pra excel é uma bela duma m*rda hahahaha, tentei durante quase uma hora ontem e nada deu certo (no sentido de me salvar de ficar um dia inteiro corrigindo falhas na conversão).

Se eu conseguir fazer isso, adiarei a entrega da nova versão para depois do final de semana, pra implementar a conversão de medidas automática (afinal não vai ter sentido nenhum lançar a nova versão com a TACO se eu arranjar uma tabela mais completa).

Mas muito obrigado pela sugestão, essas possibilidades ficam rondando na cabeça mas você só vê a real necessidade de implementá-las quando alguém sugere. Quer dizer que não sou só eu que vejo a necessidade disso, já que a tabela é para todos nós marombeiros :laughingsmiley:

EDIT DO CAETANO: COMO VOCÊ É BURRO, ICECREAMGUY:

Eu vou deixar a última parte do post acima só pra mostrar como eu sou burro e, por mais que sempre tente explorar todas as opções possíveis, não consigo nem lembrar de pelo menos pesquisar a p*rra do site direito pra ver se não tem uma lista em formato mais "copiável".

Dando uma olhadinha melhor, olha o que eu achei:

https://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009_composicao_nutricional/default_zip.shtm

https://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009_medidas/default_zip.shtm

"Tabelas blablablabla (ESTRUTURADA PARA BANCO DE DADOS)"

Essas belezinhas estão em planilhas prontas para serem usadas por nós, fanáticos em nutrição.

Ainda assim, acho que essa tabela ainda tem poucas receitas. O que ela melhora em relação à TACO é maior quantidade e uma boa variedade no modo de PREPARO dos alimentos, tendo algumas variações legais como "ao molho vermelho" "ensopado" e tal. Mas ainda não acho que seja uma receita propriamente dita. E isso ainda nos traz um problema: há tantas maneiras de se preparar um alimento, que a navegação pela Tabela Nutricional e preenchimento das planilhas de dieta vai ficar muito trabalhosa se você não souber exatamente o que quer (mesmo com o mecanismo de auto-sugestão). Separar uma coluna para preencher apenas o modo de preparo não é uma boa solução, vai ser um campo a mais para preencher. O que me sugerem?

Editado por IceCreamGuy

Postado

IceCreamGuy,

Eu nem cogitaria trocar a TACO por a do IBGE, pois confio muito mais na informação nutricional da primeira. No máximo colocar essas receitas separado da TACO, pra incrementar a tabela de pesquisa.

Porém, é como tu mesmo falou, na internet é difícil achar a informação nutricional dessas receitas - no máximo tem a quantidade de calorias por uma determinada porção (e as vezes nem o tamanho da porção é informado, infelizmente).

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