Texto retirado da Revista SuperInteressante (mês de agosto de 2012):

"É, melhor diminuir a presença do ovo no seu cardápio. Pesquisadores da Western University, no Canadá, descobriram que comer 3 ovos ou mais por semana pode fazer tão mal para a saúde quanto ser viciado em cigarros.

Eles mediram como estava a obstrução arterial de 1,2 mil homens, com idade média de 61,5 anos, que haviam procurado clínicas de saúde para fazer exames do coração. E pediram a eles para responder um questionário sobre o estilo de vida: uso de medicamentos, cigarros e consumo de ovos.

Entre os participantes com pouco mais de 40 anos, aqueles que comiam no mínimo 3 ovos por semana apresentavam um aumento significativo no acúmulo de placas de gordura nas artérias, em comparação aos que consumiam 2 ou menos. No geral, 20% dos fãs convictos de ovo (!) tinham uma saúde arterial tão ruim quanto os mais viciados em nicotina – aqueles que fumam quase um maço por dia.

Essa gordura atrapalha o transporte de sangue pelo corpo e pode resultar em um infarto ou derrame. “Essa tendência em ignorar o colesterol como um fator de risco para doenças cardíacas precisa ser reavaliada, inclusive o consumo de colesterol proveniente das gemas de ovos”, diz a pesquisa.

Já pensou que loucura? Logo menos começam a vender ovos em embalagens enfeitadas com fotos medonhas e um alerta: o Ministério da Saúde adverte: ovo faz mal para o coração e pode matar."

Minha dúvida sobre:

Eu li este artigo sobre ovos aqui no fórum, e pelo visto ele não causa infarto, nem problemas com colesterol; ajuda na perda de peso (ou seja, quem está querendo ganhar peso não é recomendado comer ovos?).

Afinal de contas, a matéria da SuperInteressante está certa ou completamente errada?

Editado 9/09/2012 às 14:05 09/9, 2012 por hawk66 (veja o histórico de edições)

Já tem um tópico aqui no fórum com esse assunto ! E esse artigo esta totalmente equivocado

Cada hora aparece uma pesquisa nova e nao esclarece nada, eu quero mesmo é a clara!!

Essa pesquisa não fala de que forma foram feitos os ovos, e tem inumeras outras pesquisas que mostram justamente o contrario, e achei essa materia muito sensacionalista, eles ignoram que o ovo contém vitaminas, minerais, proteinas, que não é encotrada no cigarro

E pediram a eles para responder um questionário sobre o estilo de vida: uso de medicamentos, cigarros e consumo de ovos.

E não perguntaram sobre as atividades físicas ? Então quer dizer que uma pessoa é mais saudável cardiologicamente porque come 1 ovo por semana e é sedentaria, do que a outra que é ativa e come 1 por dia ?

Editado 9/09/2012 às 14:19 09/9, 2012 por LeandroCampos (veja o histórico de edições)

Talvez seja apenas ovos fritos, pois a imagem que eles utilizaram foi de ovos fritos.

Matéria bem controversa, que na verdade não diz quase nada...

1) Se os ovos forem fritos em óleo vegetal (soja, girassol,milho...), é um problema grave, pois essa gordura do óleo vegetal sim é bem prejudicial; se forem fritos em manteiga, há apenas benefícios.

2) Outro erro é considerar o ovo como o causador das doenças cardíacas; imagine se as mesmas pessoas que comiam mais ovos, fossem também as mais sedentárias, as com piores hábitos alimentares e tivessem outras doenças. Como cravar que o ovo é o vilão?

No mais, para a maioria da população não vejo problemas em consumir quanto ovos preferirem, contanto que:

- seja frito em manteiga ou banha de porco ou cozido mesmo;

- não seja feito com óleo vegetal e não seja ovo em pó.

Abraços!

Um dúvida... se eu estou tentando ganhar peso, não serial recomendável comer 5 ovos por dia, correto? O ideal seria no máximo 2?

Ah ufa... pensei que ia ter câncer de pulmões comendo ovos...

É só as arterias... então tá legal.

Não existe isso, cara... Depende do contexto da sua dieta. Se você precisar acrescentar um pouco mais de proteínas e gorduras, pode comer quanto ovos forem necessários, mesmo que sejam cinco, seis, sete ovos. Mas se os macros já estiverem ajustados e você não precisar (ou mesmo não quiser) comer mais ovos, sem problemas também.

Abraços!

Editado 9/09/2012 às 15:03 09/9, 2012 por Victal (veja o histórico de edições)

Eu como ovo com gema e clara porque e um alimento muito saudavel so acredito nessas pesquisas quando mostrarem algo muito mas muito convincente mesmo.

Fora que as pessoas que participaram da pesquisa já tinham procurado clínicas para exames no coração..

em média como 12 ovos inteiros por dia

ovo é um alimento que os nutricionistas, digo nutrólogos de verdade, e não esses nutricionistas burros, sabem e aclamam ser um alimento perfeito.

o ovo é muito rico em micronutrientes, boa fonte proteína e gordura, como dizem: de um ovo se forma o pinto, ou seja, tudo que a vida precisa está ali.

essa frase meio idiota tem por trás uma verdade sobra a qualidade nutricional do ovo,

obs: eu não li o texto postado a cima, mas realmente espero que ele não esteja falando de colesterol!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

NA BOA? RI LITROS. nem precisei ler a reportagem, apenas o titulo do topico

Hmmmm é Mesmo !?

eu fumo e como ovos.

Ó MEU DEUS VOU MORRER ANTES DOS 20 ANOS