Tem a tabela de alimentos da uol

a tabeladealimentos.com.br

entre outras

e todas apresentam um valor diferente da outra

por que?

e qual seria a mais confiável?

Editado 23/01/2015 às 21:11 01/23, 2015 por Zacc Maof (veja o histórico de edições)

Eu uso a taco. Tem que ver se está comparando os alimentos da mesma maneira, se é cru ou cozido etc.

Enviado pelo taptalk

Tabelas de alimentos servem apenas pra te dar um valor aproximado, nenhuma será exata, assim como você nunca saberá sua TMB exata. Tudo serve pra ter uma base. Além de que o mesmo produto feito por diferentes marcas podem ter valores calóricos diferentes, mas a diferença é mínima, isso não é coisa pra se preocupar.

Tabelas de alimentos servem apenas pra te dar um valor aproximado, nenhuma será exata, assim como você nunca saberá sua TMB exata. Tudo serve pra ter uma base. Além de que o mesmo produto feito por diferentes marcas podem ter valores calóricos diferentes, mas a diferença é mínima, isso não é coisa pra se preocupar.

Ah,valeu! gostei muito da sua resposta

Muito Obrigado

Pablo deu a dica, use a TACO.

é incrivelmente completa e é da unicamp. uma das mais seguras sem dúvida.

É simples... O que garante que toda batata terá a mesma quantidade de água, de carboidrato, etc? NADA.
Nada é igual nesse planeta. Um bife pode ter mais gordura que outro, dependendo do corte, do tamanho do animal, da genética... Uma banana de uma mesma árvore pode ter uma composicäo diferente da outra. Tamanhos diferentes, tonalidades diferentes... Ou seja, tudo no universo é individual.

Essas tabelas retratam MÉDIAS que foram alcancadas após estudos.

meu, não precisa ser paranoico com cada caloria que você ingere, apenas se controle , e calcule "por cima"

vai ficar doido