Ae galerinha, seguinte,

Em minha dieta tenho que comer nas refeicoes 180gr de batata. Bom pesei aqui na minha balança digital 180 gr, Cortei em fatias de aprox 1 cm e coloquei para assar, agora acabo de pesar e constou apenas 80gr...

E agora???

Que resposta tu espera ler neste tópico ? Só por curiosidade...

Editado 3/01/2011 às 17:10 01/3, 2011 por rafaelcs

Use sempre o valor delas assadas, com isso vc já vai tendo uma noção de quanto é necessário para chegar a quantidade desejada, é assim msmo q vc descobre a quantidade certa, tentando.

Abraço

Pos é, vlw gusmao.

Tipo nem imaginava que a batata é como frango, sendo que a batata perde muito mais peso do que o frango depois de pronta. :S

Bom vo mandar mais 90gr de arroz cozido que tem pronto pra fechar meu pre treino... uahuahuahuha

Edit: To em cutting e dai vo te que assar 400gr pra dar 180gr de 1 refeicao...

Quando eu tiver em OFF vou ter que assar praticamente 1 kg pra dar aprox 400gr. Ta loco haja batata!

Editado 3/01/2011 às 17:25 01/3, 2011 por Marcelocastro

Cara, depende da tabela que vc se baseia. Eu prefiro pegar a tabela de tudo cru e ter medida a cru tambem... obviamente durante o processo algum valor (macronutrientes) ira mudar, mas é coisa pouca.

Abraço

É isso mesmo, a batata perde bastante peso mesmo, basicamente água. Como o gusmão disse, só tentando. A maioria dos alimentos é assim.

O q o leandro disse varia mto, se vc cozinhar uma batata vc perde bem mais nutrientes do q assando/grelhando, pois alguns nutrientes passam para a agua. Estranho a batata perder tanto peso/agua.

Abraços.

batata é composta de água . logo quando vc assa , elas perdem agua , perdendo assim seu peso original!

ou seja se vc queria 180 gramas teria que assar na verdade 405gramas !

Pois é, dai quando o cara tiver em OFF, que tem que consumir 400gr nas refeicoes, vai ter que assar praticamente 1 kg de batata para apenas 1 refeicao... ta loco!!!!!!!

O q o leandro disse varia mto, se vc cozinhar uma batata vc perde bem mais nutrientes do q assando/grelhando, pois alguns nutrientes passam para a agua. Estranho a batata perder tanto peso/agua.

Abraços.

Verdade!

Abraço

Pois é, dai quando o cara tiver em OFF, que tem que consumir 400gr nas refeicoes, vai ter que assar praticamente 1 kg de batata para apenas 1 refeicao... ta loco!!!!!!!

Mas assando direito vc nao perde quase macronutrientes, ele apenas fica mais compacto, exemplo:

100g de batata-crua = 20g de carbo

Quando assar, essas 100g, viram 50g... mas as gramas de carbo ficam praticamente intactas

50g de batata-assada = aproximadamente 20g de carbo

Os valores foram só um exemplo.

Abraço

Valeu leandro!!

Tu tem alguma tabala com os valores nutricionais da batata assada?

Tipo meu cutting é 90gr de arroz cru ou 180 de batata cozida, assada... Vou assar 400gr amanha, ou sigo assando 180?

Bom, por esse motivo eu prefiro usar tabelas dos alimentos crus. Visto que se vc assar ela por 15 minutos vai ter X gramas.. se assar por 30 minutos vai ficar Y gramas.

Então não tem uma tabela exata.

Depende do que se baseia para sua dieta...

Abraço