Açaí

[Paulinhaaa]

Gente, tenho uma duvida sobre o Açaí..

Todos dizem que é saudavel, fonte de ferro, proteinas, etc, mas que é muito calórico.

Umas duas semanas atras, eu comi açaí todos os dias e no final da semana tinha ganho um kilo, mas o que não sei é se esse um kilo foi de gordura ou massa.

A minha alimentação é toda certinha, a unica coisa que fiz foi no lugar do jantar tomar um açaí na faculdade, pois estou meio sem tempo.

E como depois fiquei com medo de ter ganhado gordura, eu parei de tomar!

"A chamada Dieta do Açaí virou moda ano passado nos Estados Unidos e, por aqui, tem sido adotada por famosas e também por malhadores de carteirinha.

Apesar de a fruta ser conhecida por seus benefícios, como o combate aos radicais livres, quem adotar a dieta precisa tomar cuidado: a fruta é extremamente calórica. Cada 100 gramas de polpa de açaí tem 247 calorias. Bom senso na hora de consumir é necessário, ou então a dieta vai ter o efeito contrário.

O açaí é encontrado na Região Norte do Brasil, originalmente na floresta amazônica. É bastante popular entre atletas de alto rendimento, que procuram produtos derivados da fruta para repor as energias perdidas durante a prática do esporte.

A popularização súbita da fruta que mal era conhecida fora do país se deve à famosa apresentadora norte-americana Oprah Winfrey, que falou da dieta em seu programa. Oprah é conhecida por ser uma representante do efeito “sanfona” (um ano está magra e, no outro, já está acima do peso novamente), mas dessa vez a quantidade de peso perdida foi realmente significativa. Depois de aparecer na Oprah a febre se espalhou, e o “pequeno milagre brasileiro” da dieta do açaí já apareceu até mesmo em noticiários da CNN.

Especialistas classificam a fruta como “superfood” (super comida). Isso quer dizer que o açaí tem inúmeros nutrientes, capazes de suprir quase todas as necessidades do corpo humano.

Os americanos consomem a fruta seca, ou em cápsulas, já que o açaí não permanece fresco ao ser transportado para os EUA. No entanto nós, brasileiros, temos a chance de comer o açaí in natura, mantendo todas as suas propriedades. Nutricionistas afirmam que o açaí em sua forma original é bem mais saudável do que sua polpa, usada para fazer o famoso “açaí na tigela”.

Não há uma fórmula exata para a dieta do açaí. As pessoas substituem refeições pela fruta (ou cápsulas, no caso dos americanos) usando apenas o bom senso. Mas toda atenção é necessária, afinal, 100 gramas da fruta possuem 247 calorias. E, quando associada com outros compostos como o guaraná, outro ingrediente do açaí na tigela, pode se tornar ainda mais calórico."

E aí o que vocês acham?

Paula

[Janinha]

Paula é o seguinte:

Não podemos culpar somente o açai por esse 1 kg.

Vc tem que pensar na dieta como um todo, ou seja, o seu contexto.

O que dita se vc engorda ou emagrece grosseiramente falando são as quantidades de calorias consumidas ao longo do dia.

Se vc ganha massa magra ou gorda, depende do que come é qual horário come.

Eu lembro na época em que surgiu o açai aqui em SP. Eu substituia meu almoço por açai, pelo menos 1 vez na semana eu fazia isso.

Bom, aquela epoca eu não tinha as noções de nutrição que tenho hj... pelo menos não lembro de ter engordade... meu metabolismo ainda era bom naquela epoca (brinks)...

Hoje em dia quando estou com vontade de tomar um açai mando sem culpa no pós treino, pois sei que o mesmo é rico de açucar.

Isso é o que eu faço, vc tem que julgar se é bom pra vc.

Sobre o texto, só os americanos mesmo para transformar o açaí em capsulas, não sei como eles ainda não fizeram o feijão em capsulas.

Agora tem que dosar os valores nutricionais do açai em capsulas para o in natura.

essa parte do texto é bem interessante

O açaí é encontrado na Região Norte do Brasil, originalmente na floresta amazônica. É bastante popular entre atletas de alto rendimento, que procuram produtos derivados da fruta para repor as energias perdidas durante a prática do esporte.

Atletas de alto redimnto - precisam de um numero maior de energias para serem reposta.

Qq coisa é só dizer.

vlw!

Editado Setembro 20, 2010 às 19:14 por Janinha

[Bibiano]

Nem lí mas a minha busca por açaí aqui na minha cidade é constante, ainda nao tenho noticias

por mim estaria no meu cardapio todo santo dia *___________________*

[Gusmão420]

Concordo com tudo q a Janinha disse.

Abraço.

[Paulinhaaa]

Pois é.. eu andei pesquisando muito sobre ele, por que também amo de paixão!

E se pudesse também tomava todo dia!

Mas por enquanto vou maneirando..

Obrigado pelas respostas gente!

Paula

[Mone]

O problema do acai eh que normalmente eles misturam xarope de guarana, puuuuro acucar.... aki nos states o povo consome o acai puro mesmo (horrivel!)

[Pimp my Body]

O problema do acai eh que normalmente eles misturam xarope de guarana, puuuuro acucar.... aki nos states o povo consome o acai puro mesmo (horrivel!)

Falou tudo Mone, o grd problema do nosso tradicional açai (vendido nas barraquinhas) é o famoso xarope de guarana nele adicionado, se nao fosse por isso seria otimo tanto como pre treino como pós treino tardio, o acai é considerado um carb de ig medio, excelente fonte de gorduras monos e poli....... Ja usei mto acai em dietas minhas no passado, porem comprava ele puro mesmo e adicionava adocante e pó de guarana, nao xarope de guarana, nao ficava ruim mais tbm nao ficava gostoso como se adicionassemos o xarope.... Ja vi gnt colocando ao inves de xarope de guarana, colocava o refrigerante na versao diet..... Cheguei a experimentar uma vez, dava pra se tomar....rs... O problema tbm seria a granola adicionada, a granola possui uma qnt de Kcals mto elevada....

[G00D]

Não dá pra pedir SEM o xarope de guaraná? Eu peço com polpa de morango (e só). Não fica doce, mas não fica ruim.

[IuriMec]

Opa, então...

Esses dias eu dei uma pesquisada a respeito do açaí e complementando o que o pessoal já disse, os macronutrientes são basicamente gorduras insaturadas e fibras. Pelo que parece não tem carboidratos não e a quantidade de proteína é pequena.

Eu compro uma polpa de açaí no supermercado e vou postar os valores nutricionais aqui:

Em 100g de polpa temos

Calorias 122kcal

Proteínas 1,4g

Carboidratos 0g

Gorduras 15g

Gorduras saturadas 0g

Fibras 21g <<<<<<<<<<< ( Muita fibra)

Cálcio 75mg

Faço sem o xarope de guaraná e sinceramente o gosto num fica mto bom não. Mas se adicionar mel banana e outras coisas acredito que fique melhor.

Espero que tenha contribuído

Abs

[Guerreiro10000]

Opa, então...

Esses dias eu dei uma pesquisada a respeito do açaí e complementando o que o pessoal já disse, os macronutrientes são basicamente gorduras insaturadas e fibras. Pelo que parece não tem carboidratos não e a quantidade de proteína é pequena.

Eu compro uma polpa de açaí no supermercado e vou postar os valores nutricionais aqui:

Em 100g de polpa temos

Calorias 122kcal

Proteínas 1,4g

Carboidratos 0g

Gorduras 15g

Gorduras saturadas 0g

Fibras 21g <<<<<<<<<<< ( Muita fibra)

Cálcio 75mg

Faço sem o xarope de guaraná e sinceramente o gosto num fica mto bom não. Mas se adicionar mel banana e outras coisas acredito que fique melhor.

Espero que tenha contribuído

Abs

Estranho...No noticiário do jornal hoje, diz que o açaí tem mais proteína que leite e ovo.

https://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2010/09/pesquisadores-do-para-desvendam-os-beneficios-do-acai.html

Se uma porção de 200ml de leite normal (não desnatado) tem 6g de proteína, então um copo de açaí deve ter muito mais do que 1,4g de proteína!

[Janinha]

Estranho...No noticiário do jornal hoje, diz que o açaí tem mais proteína que leite e ovo.

https://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2010/09/pesquisadores-do-para-desvendam-os-beneficios-do-acai.html

Se uma porção de 200ml de leite normal (não desnatado) tem 6g de proteína, então um copo de açaí deve ter muito mais do que 1,4g de proteína!

Esses tipos de fontes eu não confio muito.

Porém estranhei tb os valores nutricionais acima postado.

Resumindo: se eu entendi bem esses açaí que vendem por ai são açaí+xarope de guaraná.

No caso não é o açaí purinho?

[Paulinhaaa]

Ué.. mais se você pedir sem xarope de guaraná eles vendem! E normalmente, pelo menos aqui onde moro, ele é vendido puro ou batido com uma porção de opções (amendoin, castanha de caju, frutas, etc)! E eu acho o gosto bom demais, tem muita gente que não gosta, diz que tem gosto de areia, terra, alguns dizem que não tem gosto de nada! Mas eu gosto muito!

É.. eu assisti na globo, quando passou sobre o Açaí, falaram muito bem, que contém muita proteína, fibras e tal!

Então, afinal, alguém sabe dizer se podemos consumir sem peso na consciência?

;}

[Nego_Drama]

Ué.. mais se você pedir sem xarope de guaraná eles vendem! E normalmente, pelo menos aqui onde moro, ele é vendido puro ou batido com uma porção de opções (amendoin, castanha de caju, frutas, etc)! E eu acho o gosto bom demais, tem muita gente que não gosta, diz que tem gosto de areia, terra, alguns dizem que não tem gosto de nada! Mas eu gosto muito!

É.. eu assisti na globo, quando passou sobre o Açaí, falaram muito bem, que contém muita proteína, fibras e tal!

Então, afinal, alguém sabe dizer se podemos consumir sem peso na consciência?

;}

Sem o xarope=sem açucar o que melhora muuuito, mas mesmo assim o açai fornece muita energia pra vc só ficar sentada, se vc não consegue ficar sem manda ele no pré-treino, já vi um monstro da minha academia mandar 1litro de açai no pré!

Sem peso na consciencia só se for no pré ou no pos-treino..

bgs

[Pingo]

eu costumo comprar poupa de açai é baratinha e faço vitamina com ela (leite desnatado + açaí em polpa mais whey de chocolate) e bebo feliz da vida é super gostoso e nutritivo. tomo ao menos uma vez por mês pra não enjoar...

Açaí com guaraná e tal (polpa/creme) tomo sempre que vou na casa de minha sogra, aqui em BH todo lugar tem uma bitaca que vende hehehe

[IuriMec]

Estranho...No noticiário do jornal hoje, diz que o açaí tem mais proteína que leite e ovo.

https://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2010/09/pesquisadores-do-para-desvendam-os-beneficios-do-acai.html

Se uma porção de 200ml de leite normal (não desnatado) tem 6g de proteína, então um copo de açaí deve ter muito mais do que 1,4g de proteína!

Opa, então...

Eu já achei em algumas fontes na internet que 100g de polpa de açaí teria mais de 15 de proteína e mais de 35 de gordura poliinsaturada. Mas eu acredito que essas sejam as características da polpa fresca. O difícil é encontrar no mercado polpa de açaí com essas características. Pelo que eu li, a polpa industrializada tem que ser pasteurizada e passar por alguns processos para eliminar os riscos de algumas doenças ( se não me engano é aquele protozoário que cauza a doença de chagas... ). Eu acredito que por causa desses processos todos o alimento perca algumas de suas propriedades. Essa que eu compro, é uma que eles exportam para o Japão (talvez os processos sejam mais complexos por esse motivo, apesar de dizer que não possui conservantes no rótulo). Segue o link da marca:

https://www.icefruit.com.br/polpascong/acai.htm

Procurei os valores nesse site mas não achei, quem quiser dar uma olhada.

Espero ter ajudado. Abraços

[Chun_li]

O que vai engordar ou não é o valor calórico total da dieta,não apenas 1 refeição.

Faz tempo que não consumo açai e abacate que eu amo.

Acho que após o treino não vale consumir,o povo tem mania de achar que açai é bomba

Olha o nome da barraca de açai;

Açai bombado,rs.

[Janinha]

O que vai engordar ou não é o valor calórico total da dieta,não apenas 1 refeição.

Faz tempo que não consumo açai e abacate que eu amo.

Acho que após o treino não vale consumir,o povo tem mania de achar que açai é bomba

Olha o nome da barraca de açai;

Açai bombado,rs.

Pq não consome mais Chu.?

Eu consumo pós treino pq eu sei que é cheio de açuçar e mto calorico.

Então julgo q para o MEU caso é o melhor horário para ser consumido...

[Asgardian]

Excelente tópico, estou na busca por um açaí que preste na minha cidade e é impressionante como é difícil achar aqui no brasil, chega a ser uma hipocrisia, o país que exporta, e que tem tanta terra e é tão famoso pelo açaí não ter UM lugar que venda ele sem fillers, ou que venda só a fruta mesmo..ou ainda que venda em pó por um preço acessível (está 100 R$ o açaí em pó).

Meu amigo me trouxe o açaí em capsulas dos eua e me deu de presente, para eu testar...bem,dizendo ele que saiu mais barato comprar lá do que aqui...fala sério...

Como estou gostando bastante do açaí, mesmo em caps, gostaria de continuar o uso...mas só acho em polpa...quando acho,gostaria mesmo de comprar em pó, mas é caro demais..

-

Aproveitando o tópico, alguém conhecesse esse açaí/loja:

https://www.puramazonia.com.br/produtos.html

Procurei referências mas não achei

Editado Janeiro 10, 2011 às 18:52 por Asgardian

[Mone]

Excelente tópico, estou na busca por um açaí que preste na minha cidade e é impressionante como é difícil achar aqui no brasil, chega a ser uma hipocrisia, o país que exporta, e que tem tanta terra e é tão famoso pelo açaí não ter UM lugar que venda ele sem fillers, ou que venda só a fruta mesmo..ou ainda que venda em pó por um preço acessível (está 100 R$ o açaí em pó).

Meu amigo me trouxe o açaí em capsulas dos eua e me deu de presente, para eu testar...bem,dizendo ele que saiu mais barato comprar lá do que aqui...fala sério...

Como estou gostando bastante do açaí, mesmo em caps, gostaria de continuar o uso...mas só acho em polpa...quando acho,gostaria mesmo de comprar em pó, mas é caro demais..

Onde vc mora q nao tem acai rapaz?!

Pra quem tinha perguntado sobr eo acai sem xarope, eu ja vi muita gente pedindo sem xarope ou com xarope diet. Acho q sem xarope seria melhor Detesto o sabor dessas coisas diet.... eu fico snetindo aquele gosto acucarado estranho na boca o dia todo ... O cara da loja de suco perto da academia onde eu malho ficou super interessado em experimentar o xarope de guarana no acai hehehe O cara ficou impressionado com as variacoes q a gente faz no Brasil, tipo misturar com morango, banana, mel... esse tipo de coisa... Da! Nao precisa ser muito experto pra pensar nisso neh nao?

deu ate vontade de tomar acai

Editado Janeiro 10, 2011 às 18:56 por Mone

[derocis]

Açaí é delicioso! Gosto até sem o xarope de guaraná!

Ele puro tem uma textura até mais agradável (pasta...um pouco mais mole).

Uma tigela de açaí não derruba dieta de ninguém!

[laranjamecanica]

Opa, então...

Esses dias eu dei uma pesquisada a respeito do açaí e complementando o que o pessoal já disse, os macronutrientes são basicamente gorduras insaturadas e fibras. Pelo que parece não tem carboidratos não e a quantidade de proteína é pequena.

Eu compro uma polpa de açaí no supermercado e vou postar os valores nutricionais aqui:

Em 100g de polpa temos

Calorias 122kcal

Proteínas 1,4g

Carboidratos 0g

Gorduras 15g

Gorduras saturadas 0g

Fibras 21g <<<<<<<<<<< ( Muita fibra)

Cálcio 75mg

Faço sem o xarope de guaraná e sinceramente o gosto num fica mto bom não. Mas se adicionar mel banana e outras coisas acredito que fique melhor.

Espero que tenha contribuído

Abs

essas propriedades sao da polpa, é a fruta pura. O sabor é diferente do açai que a galera come por ai que geralmente é batido com xarope de guarana e deixa mais calorico. tem lugares que batem com banana também. e tem o acai de gordinho que é com leite condensado sucrilhos, granola e mais uma penca de coisa, se duvidar, ate granulado...

[Mone]

essas propriedades sao da polpa, é a fruta pura. O sabor é diferente do açai que a galera come por ai que geralmente é batido com xarope de guarana e deixa mais calorico. tem lugares que batem com banana também. e tem o acai de gordinho que é com leite condensado sucrilhos, granola e mais uma penca de coisa, se duvidar, ate granulado...

Jesus Crime! Sem sacrilegio.... vc esqueceu d MM tem esse tambem

[laranjamecanica]

Jesus Crime! Sem sacrilegio.... vc esqueceu d MM tem esse tambem

ava? serio que tem? se eu ver alum tomando acai com mm´s eu dou m tapa no pote e saio correndo kkkk

[Asgardian]

Onde vc mora q nao tem acai rapaz?!

Pra quem tinha perguntado sobr eo acai sem xarope, eu ja vi muita gente pedindo sem xarope ou com xarope diet. Acho q sem xarope seria melhor Detesto o sabor dessas coisas diet.... eu fico snetindo aquele gosto acucarado estranho na boca o dia todo ... O cara da loja de suco perto da academia onde eu malho ficou super interessado em experimentar o xarope de guarana no acai hehehe O cara ficou impressionado com as variacoes q a gente faz no Brasil, tipo misturar com morango, banana, mel... esse tipo de coisa... Da! Nao precisa ser muito experto pra pensar nisso neh nao?

deu ate vontade de tomar acai

Opa, oi mone! Ter tem, mas tem que andar muito pra achar, a fruta não achei até hoje...muito menos em pó (que eu acho ideal pela praticidade). Só acho, aos montes, aquelas polpas bem fraquinhas para fazer suco e aqueles na tigela, cheio de fillers, o que é bom (saboroso) mas gostaria de implementar diariamente pelo efeito antioxidante...ele já tem bastante caloria por si mesmo, comprando os daqui, com fillers, além de caro, ficaria muito mais calórico ainda (enchem ele com leite condensado e banana com mel...além da granola)

----

Bacana, passa aí pra ele as artimanhas brasileiras kkk

Acho que ele vai gostar (acho que quando se trata de alimentação eles inovam pouco né?Seguem muito o padrão )

Editado Janeiro 10, 2011 às 20:11 por Asgardian

[Mone]

ava? serio que tem? se eu ver alum tomando acai com mm´s eu dou m tapa no pote e saio correndo kkkk

Pior q tem cara... acredite se puder hahahha

Sorte q nao tava comendo ou tomando nada agora, sneoa ia cuspir td kkkkkk So imaginei a cena!

Opa, oi mone! Ter tem, mas tem que andar muito pra achar, a fruta não achei até hoje...muito menos em pó (que eu acho ideal pela praticidade). Só acho, aos montes, aquelas polpas bem fraquinhas para fazer suco e aqueles na tigela, cheio de fillers, o que é bom (saboroso) mas gostaria de implementar diariamente pelo efeito antioxidante...ele já tem bastante caloria por si mesmo, comprando os daqui, com fillers, além de caro, ficaria muito mais calórico ainda (enchem ele com leite condensado e banana com mel...além da granola)

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Bacana, passa aí pra ele as artimanhas brasileiras kkk

Acho que ele vai gostar (acho que quando se trata de alimentação eles inovam pouco né?Seguem muito o padrão )

Hmmmm a fruta mesmo acho q eu nunca vi pra vender no Rio... vai q tem neh... sei nao. So vi a polpa mesmo congelada... Acho q qnto mais longe da regiao Norte menos opcao de encontrar a fruta vc vai ter... e olha q regiao abencoada pra ter fruta hein!

Esse negocio do po de acai ser mais caro no brasil q no exterior eh ironico mesmo... eh q nem jeans! sai da santista pra td q eh canto do mundo, nego corta, mete a etiqueta, manda de volta e so pq eh "importado" custa uma fortuna! ho ho ho

As coisas aqui sao muito industrializadas. A minha sogra fala ate hj do suco q a minha mae fez de acerola pra ela. Foi no quintal, catou a fruta e fez o suco. A mulhr ficou pasma hahahha meu esposo leva praticantes de BJJ pra treinar no Brasil e ele sempre leva os caras pra tomar acai em Copa. Os caras voltam loucos com os sucos q eles tomam ai, e claro com o acai....

[remeres]

Opa se eu achar a polpa pura com certeza vai entrar no meu cardápio do CCC, vou misturar Açaí+Albumina

[Asgardian]

Pior q tem cara... acredite se puder hahahha

Sorte q nao tava comendo ou tomando nada agora, sneoa ia cuspir td kkkkkk So imaginei a cena!

Hmmmm a fruta mesmo acho q eu nunca vi pra vender no Rio... vai q tem neh... sei nao. So vi a polpa mesmo congelada... Acho q qnto mais longe da regiao Norte menos opcao de encontrar a fruta vc vai ter... e olha q regiao abencoada pra ter fruta hein!

Esse negocio do po de acai ser mais caro no brasil q no exterior eh ironico mesmo... eh q nem jeans! sai da santista pra td q eh canto do mundo, nego corta, mete a etiqueta, manda de volta e so pq eh "importado" custa uma fortuna! ho ho ho

As coisas aqui sao muito industrializadas. A minha sogra fala ate hj do suco q a minha mae fez de acerola pra ela. Foi no quintal, catou a fruta e fez o suco. A mulhr ficou pasma hahahha meu esposo leva praticantes de BJJ pra treinar no Brasil e ele sempre leva os caras pra tomar acai em Copa. Os caras voltam loucos com os sucos q eles tomam ai, e claro com o acai....

Somos abençoados mesmo, pena que não temos o espírito investidor... te garanto que há muito mercado pro açai, tanto dentro quanto fora.

Realmente o pessoal gosta muito do brasil, seja por causa do clima, seja pelas praias ou, ainda, pela sua riqueza natural. Vocês vêm muito ao brasil? São de que parte dos Eua? Meu tio foi morar aí...frenquentemente ele envia algumas coisas pra mim, nem peço nada, mas vira e mexe recebo um celular ou algo assim. Estou planejando visitá-lo em março ou abril e trazer um estoque de produtos pra mim... mora em miami (antes estava morando no Uruguai, mas, devido ao trabalho, foi transferido pra lá)

ps: se por um lado a maioria dos alimentos são muito industrializadas pelo outro os suplementos e afins que tem por aí são muito mais acessíveis

[Mone]

Somos abençoados mesmo, pena que não temos o espírito investidor... te garanto que há muito mercado pro açai, tanto dentro quanto fora.

Realmente o pessoal gosta muito do brasil, seja por causa do clima, seja pelas praias ou, ainda, pela sua riqueza natural. Vocês vêm muito ao brasil? São de que parte dos Eua? Meu tio foi morar aí...frenquentemente ele envia algumas coisas pra mim, nem peço nada, mas vira e mexe recebo um celular ou algo assim. Estou planejando visitá-lo em março ou abril e trazer um estoque de produtos pra mim... mora em miami (antes estava morando no Uruguai, mas, devido ao trabalho, foi transferido pra lá)

ps: se por um lado a maioria dos alimentos são muito industrializadas pelo outro os suplementos e afins que tem por aí são muito mais acessíveis

Vou te mandar uma MP senao a gente toma advertencia

Editado Janeiro 10, 2011 às 22:12 por Mone

[Asgardian]

Vou te mandar uma MP senao a gente toma advertencia

Rofl!

Está certa mesmo, temos que manter a ordem aqui se não vira bagunça.

Retornando ao tópico, se alguém conhecer aquela loja por favor, relatem aqui..dei uma olhada lá e achei que possuem uma credibilidade boa, estou disposto a dar uma chance, vou ver se faço um pedido aqui mais pra frente; se for bom mesmo aproveito o tópico e já aviso pra vocês, achei o açaí desidratado do corpo perfeito bem caro, e os outros tinham fillers ou possuíam guaraná junto, não especificaram bem a quantidade de um e outro, assim fica difícil

[dgabomai]