Pessoal tava esses dia olhando a tabela nutricional de alguns alimentos e surgiu uma dúvida, por exemplo

Tinha la na composicao do leite

Gorduras totais: 6g

Gorduras saturadas: 4g

Gorduras trans: 0g

Logo esses 2g nao declaradas entre a saturada e a total sao gorduras boas como polisaturadas e monoinsaturadas?

Editado 22/01/2017 às 01:21 01/22, 2017 por Demolidorr

Sim, a maior parte de gordura saturada, outra de monoinsaturada e quase nada de poliinsaturada. Todas as gorduras encontradas diretamente no alimento são boas, as ruins são as artificiais como óleos vegetais, a gordura trans e a interesterificada.