O assunto proteína, provavelmente, seja o mais discutido aqui no fórum e por conta disso o que mais tem tópicos também.

Mas se é o assunto que mais tem tópicos pq criar outro? Apesar de ser novo aqui no fórum, percebi que existem muitas dúvidas em torno de qualquer que seja o assunto e as proteínas por td sua fama geram muito interesse.

A minha ideia aqui é disponibilizar um material que sacie o interesse da galera, além de dar base/fundamentos para novas discussões.

O material que eu me refiro é um capítulo de um livro de fisiologia que é, comumente, usado em diversas graduações em muitas faculdades. Portanto espero que seja usado da melhor forma possível.

Gostaria de dizer que, eventualmente, alguma informação pode ir de encontro a algum estudo publicado, porém devemos sempre levar em consideração todas as variáveis envolvidas e que livros como este servem de base para os novos estudos que aparecem.

Eu sei que a maioria não irá ler o conteúdo todo, até pq tem bastante informação, por isso resolvi deixar a coisa mais mastigada possível e criei um índice rápido.

Por se tratar de um capítulo do meio do livro ele se inicia na página 69. As páginas que eu marquei com 3 pontinhos tratam do mesmo assunto da página anterior. Alguns assuntos eu deixei em destaque por achar mais pertinentes (minha opinião).

Acredito que seja um material riquíssimo, portanto peço que não banalizem o tópico. Se tiverem alguma dúvida deem uma boa lida no arquivo e tentem entender oq está escrito. É um livro usado em graduação porém de fácil compreensão, principalmente pq a galera aqui do fórum já é bem inteirada no assunto.

E eu só falo dessa história de banalizar pq já vi diversos tópicos mto bons que ficaram meio "zuados", isso pq sempre vem um pessoal perguntar (independente de qual seja o assunto do tópico) coisas do tipo: "posso tomar malto com whey então?", "se eu tomar creatina posso ter câncer no cérebro?", além é claro daquelas pessoas que como o CRAW (moderador)diz, insistem em determinado ponto só pq faz algum sentido.

Bom galera é isso! Vou deixar aqui o índice, espero que gostem!

69. Introdução

70. Aminoácidos

71. Amino: Funções e classificação nutricional; Biossíntese de amino dispensáveis

72. ...

73. Proteínas; Peptídeos

74. Estrutura proteica

75. Desnaturação Proteica; Classificação das proteínas

76.

Funções das Proteínas

; Qualidade da Proteína

77. ...

78. Digestão de proteínas

79. Absorção Intestinal de Amino, Dipeptídeos e Tripeptídeos

80. ...

81. Regulação Hormonal da concentração de amino plasmáticos

82. Metabolismo Proteico

83. ...

84. ...

85. ...

86. Balanço nitrogenado;

SÍNTESE PROTEICA

87. ...

88. Regulação Hormonal da Síntese Proteica,

CATABOLISMO PROTEICO

89. ...

90. Catabolismo de Aminoácidos

91. ...

92. Ciclo da Uréia

93.

INDUÇÃO DAS ENZIMAS QUE CATABOLIZAM AMINOÁCIDOS

94. METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS NO MÚSCULO ESQUELÉTICO

95. ...

96.

METABOLISMO PROTEICO E DE AMINOÁCIDOS NO CICLO JEJUM-ALIMENTADO

97. ...

98.

METABOLISMO PROTEICO EM ESTADOS CATABÓLICOS

99. Desnutrição proteico-energética

100. Métodos de Avaliação de estados nutricionais

101. ...

102. Formas graves de deficiência proteico-energética

103.

METABOLISMO PROTEICO E EXERCÍCIO DE FORÇA

104. ...

105. Influência Hormonal na hipertrofia Musc. Induzida pelo exercício de força.

106. Referências

https://www.fcf.usp.br/Ensino/Graduacao/Disciplinas/Exclusivo/Inserir/Anexos/LinkAnexos/DeAngelis06_Prote%C3%ADnas.pdf

Editado 18/10/2012 às 16:06 10/18, 2012 por Guil86

Ótimo compartilhamento, o livro como você já mencionou, é show, porém, será que ele não seria melhor aproveitado dentro da área de "Assuntos Acadêmicos"?

Cool, já li o do Lyle mas esse aqui tem figurinhas

Está na minha lista de leituras!

Valeu Marinorioso e Aless!! Informação nunca é demais.

Marinorioso, eu já mandei uma msg pra moderação com relação a área do tópico. Eu cheguei a postar esse material em um tópico na parte de assuntos acadêmicos, mas como não era um tópico exclusivo de proteínas achei melhor criar um.

Editado 18/10/2012 às 17:08 10/18, 2012 por Guil86

Magavilha! Transfere pra área acadêmica que vai ficar bem situado lá.

Ótima contribuição Guil86!

Reputado

Brunobyof, valeu pelo reput!

Eu ainda não sei mexer muito bem nas funções do fórum, então não sei como transferir. Talvez algum modera faça isso mais facilmente ou eu tome uma advertência, sei lá.

É só denunciar o post, mas na mensagem coloca que é pra transferir. Aliás eu já fiz isso. Assim chama a atenção do moderador dessa área pra esse post.

Muito bom eu vou ler o livro , gostei !!!