Hamburguer de frango:

1Kg de peito de frango sem osso e sem pele moído no processador ou liquidificador

1 cebola ralada

2 claras

4 colheres de sopa de aveia em flocos finos

Salsinha picada à gosto

Sal e pimenta do reino à gosto

Azeite para fritar

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e maleável

Aqueça uma frigideira com azeite

Unte as mãos com um pouco de azeite, pegue uma porção da massa e faça bolinhas, depois aperte formando os hambúrgueres

Coloque os hambúrgueres um por um na frigideira, deixe dourar bem de cada lado para que não fique crú por dentro

Essa quantidade de ingredientes rende de 12 a 15 hambúrgueres.

Eu tava querendo fazer desse hamburguer e congelar pra ir comendo durante o dia...

Opiniões?

Acho ótimo.

todo mês eu faço, mas como base uso a proteína de soja.

as vezes de pts com frango, as vezes com carne moída.

se fizer com a soja + carne/frango rende bem mais, pelo menos uns 30. Além de acrescentar nas proteínas né!

fica delicioso

Puts boa receita velho, fica bom o hamburguer ? Melhor que o frango grelhado normalmente ?

Abraços.

Editado 28/09/2012 às 20:52 09/28, 2012 por relatowarrior (veja o histórico de edições)

Cara da pra fazer sim.

eu limitava os temperos a Pimenta do Reino e sal Marinho, e no final grelhava. Usava 1 colher de azeite extra virgem para fazer a "massa".

Para congelar, basta comprar papel manteiga ou plástico filme e colocar entre os discos prontos, coloque em um pote ou plástico hermético, tipo ziplock, e congele, por até 5-6 dias não sofrem alteração de sabor.

Editado 29/09/2012 às 18:27 09/29, 2012 por leomilani (veja o histórico de edições)

Diz a receita hoje! Ficou coisa linda d+.

Eu só acrescentei uma colher de aveia e nao coloquei cebolinha.

Vlw pela receita, irmão.

ficou linda mesmo, da para trocar franngo por peixe nessa receita?

ou acha que nao ficaria legal...?

Editado 10/10/2012 às 23:48 10/10, 2012 por FrangoGainer (veja o histórico de edições)

realmente receita muito boa (aparentemente)

acho que amanha vou fazer aki rssrrs

e respondendo o topico acho que não tem problema se consumir em ate 3 dias (claro que consome kkkkkkkk)

vish, eu faço logo pra 15 dias e largo tudo congelado em saquinhos separados.

Não tem alteração do gosto.. agora se deixar jogado lá, sem proteger, vai saber..

Amigo ,

Boa criatividade, agora cuidado !!

O azeite quando fervido em altas temperaturas fica ruim ( em termos de saúde e gordura) como óleo de soja comum ( ou pelo menos chega perto do óleo) que é usado para fritar comumente, além de perder todos os nutrientes ou parte deles !!!

Tudo relatado acima depende do tempo em que o azeite é usado e da temperatura, quanto mais tempo no fogo pior, e mais perto de ficar tão ruim quanto o óleo ele chega !!

Ser for endomorfo não recomendo

Abraços !!

se liga, ele é criado com vó, sabe o que tá falando HAEUIHUIAEHAEUIHAEUIHAEUIHAEUI

Mas só complementando, se o azeite começar a vaporizar, ele vira boa parte gordura saturada e até pior que óleo de cozinha comum (girassol, milho, soja).

se liga, ele é criado com vó, sabe o que tá falando HAEUIHUIAEHAEUIHAEUIHAEUIHAEUI

Mas só complementando, se o azeite começar a vaporizar, ele vira boa parte gordura saturada e até pior que óleo de cozinha comum (girassol, milho, soja).

Hahaha

Minha vó tem 72 anos e é nutricionista a mais de 50, salvo engano rsrsrs

Quanto ao zeite, Exatamente ! chega a fica pior se uso for muito prolongado !!

foi só brincadeira de criado com vó.

Soltava pipa no ventilador? eahuiehauiahuiehaui

rodava pião que fica piscando em baixo da cama? bola de gude no azulejo?

comia arroz com cenoura? comia papinha de maçã amassadinha na colher?

ficou linda mesmo, da para trocar franngo por peixe nessa receita?

ou acha que nao ficaria legal...?

O que eu fiz ficou maceta demais. Temperei com sazon branco e tempeiro de alho e sal.

Com peite num sei, sepá dá.

Puts deu água na boca aqui.

Vai rolar semana que vem, certeza : :

que maravilha me deu até fome boa gostei

Editado 1/11/2012 às 20:51 11/1, 2012 por falo mermo (veja o histórico de edições)

o que pode substituir a aveia? ela serve só pra dar a 'liga' ou tbm pelo valor nutricional?

Dá pra grelhar ou assar ou colocar na grill ao invés de fritar?

todo mês eu faço, mas como base uso a proteína de soja.

Base que vc diz é no lugar da aveia? Dá certo, pq ai diminuiria os carboidratos que pra mim é vantagem, dá pra usar proteína de soja (farinha) no lugar da aveia?

Só pra não dizer que não avisaram:

Pra não queimar o motor do liquidificador, processe a carne por partes .