em altas temperaturas a gordura "boa" satura, e vira aquela gordura q entope artérias e etc.

não dá pra simplificar dessa forma. Aliás, gordura saturada em si não faz mal, depende muito do contexto da dieta.

Sem contar que a gordura do ovo é saturada.... se fosse seguir sua linha de raciocínio, ovo entope artéria

Porra Leandro, meio pesado isso, não?

Pra um cutting pelo menos embaça.

Pra mim tem 3 tipos básicos para o preparo.

-Microondas

- "Frito", sem nada de gordura adicional

- Cozido

Ultimamente tenho comido só cozido e não to enjoando. Adiciono óleo de linhaça ou Azeite de Oliva, pra fechar as gorduras da dieta.

Por que ficaria ruim? Por causa de um sódiozinho em bf 10%?

Isso não muda praticamente nada. Primeiro chega nuns 5-7% de bf pra depois preocupar com sódio...

Abraço