Qual marca de atum em lata seria a melhor pedida?

Qualquer atum em água/ao natural!

geralmente as marcas mais baratas o atum e mais amargo. porem, pelo que eu estava lendo nas latinhas, o balanco nutricional e praticamente o mesmo.

geralmente as marcas mais baratas o atum e mais amargo. porem, pelo que eu estava lendo nas latinhas, o balanco nutricional e praticamente o mesmo.

Depende, o q eu tô comendo atualmente a cada 100Grs tem 22 de proteinas, já um outro q comia antes a cada 100Grs tinha 30 de proteina, vai de ler a tabela mesmo...

Editado 8/09/2011 às 01:42 09/8, 2011 por Luks.Reis (veja o histórico de edições)

Eu gosto do com óleo , mas escorro o óleo da lata .

vou ver então valeu ^-^

Atum é o nome de uma família razoavelmente grande de peixes que engloba desde o skip jack (que normalmente é o que vem enlatado) até o Atum azul e o Espadarte. O skip jack sempre foi considerado com peixe de baixo valor pela industria. De uns tempos para cá, com a escassez de pescado, tornou-se muito valorizado. Já os mais nobres (Meca, Albacora, Azul) dificilmente aparecem nos mercados brasileiros, embora sejam pescados em águas territoriais nossas.

O problema do skip jack é a alimentação, predominantemente morta (em decomposição). É considerado um dos lixeiros do mar, junto com o linguado e outros... No fim das contas sua carne fornece proteínas de boa qualidade, concordo, mas infelizmente seus hábitos alimentares fazem com que normalmente os níveis de metais pesados (como o mercúrio) sejam altos neste pescado.